Castelló es consolida com a capital del sabor amb l'emblemàtic Castell de Santa Bàrbara com a principal escenari. I és que, amb motiu del nomenament d'Alacant com a Capital Espanyola de la Gastronomia, el públic podrà gaudir en este espai de Tapes, “almorçarets” saludables, el Congrés organitzat per Dones en Gastronomia, la preparació d'una coca de mollitas gegant i altres experiències gastronòmiques nocturnes al castell, entre altres actes.
Les regidores de Turisme i Hostaleria, Ana Poquet i Lidia López, han presentat este dimecres la programació d'Alacant Capital Espanyola de la Gastronomia per al present trimestre (abril a juny) al costat dels representants del sector hostaler, la presidenta d'APHEA, María de la Mar Valera, d'ARA, Gabriela Bravo, d'Alroa, Javier Galdeano, i la vicepresidenta de MEG, María Luisa Rivera.
Poquet i López han coincidit a destacar l'“extraordinària repercussió i atracció generada enguany pel nomenament d'Alacant com a Capital Espanyola de la Gastronomia”, així com la “implicació i compromís del sector hostaler” que participa en les activitats “en un programa viu i obert al qual continuen sumant-se iniciatives que es desenrotllaran tots els mesos de 2025”. “Este nomenament arriba després d'anys d'excel·lent treball dels professionals que s'esforcen cada dia en els establiments hostalers de la ciutat que ha tingut en compte l'organització de la Capital Espanyola de la Gastronomia, igual que els nostres productes”, han remarcat.
Des que Alacant va prendre el relleu d'Oviedo com a Capital Espanyola de la Gastronomia en Fitur a la fi del passat mes de gener ja s'han realitzat les Jornades Alacant Ciutat de l'Arròs, les Jornades de Cuina de Cullera, les Tapes i Menús de Quaresma, que estan en ple desenrotllament estes dates, el Concurs provincial de Mones de Pasqua i s'han distribuït els cinc milions de cupons de l'ONCE amb una imatge de la capitalitat. A més, Alacant ha acollit el rodatge d'un programa de MasterChef i la seua gastronomia ha sigut present a Madrid Fusió, la fira HIP de Madrid i la fira de Turisme ITB de Berlín, entre altres.
Programa trimestral
López ha detallat la programació per als mesos d'abril, maig i juny a Alacant, mentre que Poquet ha desgranat les accions previstes en la resta d'Espanya i l'estranger.
A l'abril s'ha produït la primera semifinal del Concurs Millor Cuiner de l'Any en Coruña, la segona l'acollirà Alacant el mes vinent d'octubre. També s'ha realitzat una presentació a Albacete en el marc de les convivències de les bellees el passat cap de setmana i este dimecres la gastronomia alacantina és present en el Saló del Gurmet a Madrid amb Ànima de Barra. Així mateix s'ha desenrotllat el Mercat Fest de Carolines i un showcooking d'arròs en les semifinals del Campionat de Truita que se celebra a Sant Sebastià.
Al maig, el dia 8, els cuiners jóvens mostraran el seu saber fer en l'esdeveniment Tast a la Rambla de Barcelona de la mà d'ARA. El 10 i 11 de maig Dones en Gastronomia, que presidix María José San Román, reunirà en un congrés nacional a més de 150 dones professionals de la gastronomia per a parlar sobre la dieta mediterrània. A més, l'Ajuntament llançarà un concurs de Fotografia Gastronòmica i se celebrarà la Gala d'Hostaleria i Comerç. També durant el mes de maig es desenrotllaran experiències gastro i tastos nocturns al Castell de Santa Bàrbara. El dia 29 se celebrarà el Dia del Vi de la DO Winecanting. I quant a la promoció exterior, Alacant serà present en una presentació de destí a Munic organitzada per Conhostur, APEHA i Turisme Comunitat Valenciana juntament amb l'estrela Michelin alacantí Joaquín Baeza Rufete.
Al juny Alacant prepararà juntament amb el sector del forn i obradors una coca de mollitas gegant dins de les activitats al carrer per a alacantins i visitants, s'organitzarà una Ruta de la Tapa en els dies de pròxims al Dia Mundial de la Tapa el dia 16 i també al juny APEHA llança una ruta de desdejunis o “almorçarets” saludables. Així mateix es realitzaran menús especials amb motiu de les Fogueres i les Nits Gastronòmiques de Focs al Castell de Santa Bàrbara. Alacant Capital Espanyola de la Gastronomia tindrà un segell oficial de Correus que viatjarà per tota Espanya i la imatge de la qual es presentarà este mes. L'arròs i els productes alacantins seran presents durant la celebració del 40 aniversari de Turespaña que se celebra a València i fora de les nostres davanteres Alacant acudirà a una acció gastronòmica amb tallers impartits per xefs alacantins a Manchester.
D'altra banda, Poquet ha avançat que es realitzaran accions turístic gastronòmiques a Roma i Milà en el segon semestre de l'any per a potenciar el mercat italià a través de la cuina alacantina.