La regidoria de Consum de l'Ajuntament d'Alacant que dirigix l'edil Lidia López ha llançat el pla de formació organitzat per al primer trimestre de l'any en el Centre Educatiu de Recursos de Consum, amb una proposta ampliada que oferix més d'una trentena de cursos i activitats gratuïtes per a tots els públics. Este programa s'impulsa per a oferir una formació especialitzada en àmbits de màxim interés com és la nutrició, les noves tecnologies, la seguretat o els drets dels consumidors per als ciutadans.
Així com el Cerca ha tancat el 2024 realitzant un balanç molt positiu tal com ha indicat l'edil Lidia López ressaltant que “és un centre de referència que dona resposta amb una oferta formativa de qualitat a les necessitats dels ciutadans per a acostar el coneixement i oferir les ferramentes necessàries que milloren la seua qualitat de vida. En 2024 van ser més de 3.000 persones les que formem amb 150 cursos i iniciatives”.
L'oferta d'iniciatives inclou activitats lúdiques i educatives que compten amb una temàtica diferent cada mes i un pla formatiu amb cursos, xarrades, visites, debats i tallers sobre alimentació saludable, noves tecnologies, consells de seguretat i nutrició, visites, assessoria de consum o tallers de primers auxilis, entre altres.
Els ciutadans que ho desitgen poden sol·licitar ja la seua plaça en qualsevol de les propostes de manera en línia https://www.inscribirme.com/o/cerca , presencial en les instal·lacions del Cerca o a través del correu electrònic cerca@alicante.es i en https://www.alicante.es/es/tramites/solicitud-actividades-ocio-formativo-enero-marzo-2025 , i es desenrotllaran fins a finals de març.
Cursos i tallers de gastronomia
Així mateix, amb motiu de la designació d'Alacant com a Capital Gastronòmica d'Espanya 2025, la regidora Lidia López va avançar que s'està treballant en una proposta d'iniciatives que inclouran cursos i tallers en les cuines del Cerca. “Enguany, volem que el Cerca tinga molt protagonisme per a donar a conéixer la riquesa de la nostra cuina local, sempre basada en els productes frescos i de qualitat dels mercats i establiments de proximitat, per a donar a conéixer les tècniques que fan de la gastronomia alacantina una cosa única també de la mà dels nostres xefs i restaurants”.
“Ens sentim molt orgullosos de l'excel·lència de la nostra gastronomia i és una oportunitat molt important per a posar en valor la cuina tradicional i la innovació que els xefs alacantins estan duent a terme per a posicionar a la nostra ciutat en el mapa gastronòmic internacional. Estos tallers estaran dissenyats per a tots els públics i seran una excel·lent oportunitat per a conéixer les claus de la nostra identitat gastronòmica”.
Programa trimestral
El programa formatiu del Cerca inclou activitats el mes de gener, com el taller ‘La nostra cuina. Els nostres productes’, en les quals s'ensenyen a elaborar receptes de la Dieta Mediterrània per cuiners aficionats a la cuina i restauradors d'Alacant. Així com s'han programat assessories d'ajuda al consumidor on un advocat expert respon als consumidors, així com ajuda a resoldre fraus o ensenya a posar unes reclamacions. A més de cursos manege del mòbil, a utilitzar les ferramentes tecnològiques per a relacionar-se amb l'administració de forma més àgil i senzilla, i està prevista una visita a un supermercat per a aprendre a comprar.
“Este pla de formació continua enfortint i ampliant l'educació dels consumidors, reduint la bretxa digital i ensenyant hàbits saludables i una alimentació adequada perquè puguen tindre les ferramentes i prenguen les millors decisions contribuint a tindre una societat més saludable i informada”, va asseverar la regidora Lidia López.
Al febrer hi ha previstos dos tallers de consells nutricionals, cursos de noves tecnologies, de finançament per a aprendre a finançar una compra, assessories, cursos de cuina per a aprendre noves receptes i un taller de primers auxilis impartit pel Centre de Salut Santa Faç- Ajuntament. Taller pràctic sobre que fer davant un accident i com prestar els primers auxilis, maniobres de reanimació, cures, torniquets, entre moltes altres iniciatives.
Finalment, el mes de març s'oferix un innovador curs de ‘Tast d'aigües’ mitjançant l'anàlisi sensorial, on els assistents valoren els aspectes organolèptics de l'aigua, com el seu sabor i olor, principalment, per a definir les seues preferències i hàbits de consum, i descobrir finalment quins han sigut les seues percepcions. La metodologia es realitzarà amb la mateixa degustació 'a cegues' a través de mostres d'aigües: embotellades que presenten diferents característiques de mineralització molt feble, mitjana i forta i aigües de proveïment d'aixeta de diferents orígens, localitzacions i tractaments utilitzant els tres sentits principals: vista, gust i olfacte.
A més, també es realitzarà una vista a Creu Roja on mostraran i explicaran les activitats que desenrotllen i el programa de voluntariat, així com s'oferixen tallers de consum saludable. Hi ha previstos cursos de cuina, consells, una xarrada sobre ‘Aliments funcionals’, entre altres propostes.
L'edil de Consum va incidir a assenyalar que “amb l'inici de l'any s'ha ampliat l'oferta per a arribar a més persones i que puguen beneficiar-se de la nostra formació gratuïta pensada perquè els ciutadans continuen formant-se i cuidant del seu benestar i salut per a tindre una vida més longeva i feliç”.