La gastronomia alacantina està d'enhorabona. Sens dubte, la província d'Alacant compta amb una de les cuines més variades i riques, i també amb uns restaurants que continuen emportant-se infinitat de guardons i premis en els certàmens més prestigiosos del país.Entre ells, la Guia Repsol s'ha posicionat com una referència per a classificar les millors cuines del territori nacional. I Alacant és un dels millors destins.Este 2024, tres nous restaurants amb segell alacantí han entrat amb un Sol Repsol en esta reconeguda llista per als amants del bon menjar: La Masia de Chencho, a Elx; Orobianco, a Calp; i Cisoria, a Villena. En total, la província d'Alacant compta amb 29 restaurants reconeguts amb Sols Repsol i 57 recomanacions en els quals degustar els millors arrossos, calders i plats típics amb propostes creatives o tradicionals.Així, la primera novetat d'este 2024 és un clàssic del camp il·licità la versatilitat del qual li ha permés evolucionar al llarg de les seues quatre dècades d'història sense perdre la seua personalitat rústica. Ens endinsem en la cuina italiana per a dirigir-nos al modernisme d'Oriobanco, que continua acumulant guardons després de rebre una Estrela Michelín l'any passat. La gran sorpresa és Cisoria, a Villena. Este restaurant ha apostat per una cuina innovadora que respecta sempre l'essència del producte. Una combinació que els està portant a grans èxits.Quant als restaurants alacantins amb major qualitat gastronòmica segons els crítics de la Guia Repsol no existix moviment respecte a l'anterior edició. D'esta manera, continuen amb el màxim reconeixement els restaurants de Quique Dacosta a Dénia; BonAmb, a Xàbia, i L'Escaleta, a Cocentaina. Per part seua, mantenen dos sols La Finca (Elx); Monastrell (Alacant); Nou Manolín (Alacant); Casa Pepa (Ondara); Peix i Brases (Dénia); Tula (Xàbia) i Beat (Calp).
Llistat de restaurants amb Sols Repsol a Alacant
1 Sol Repsol- Lula by Aurora Torres: creativa i mediterrània (Los Montesinos)
- Elías: casolana i llevantina (Chinorlet)
- Cisoria: tradicional amb tocs creatius (Villena)
- La Sirena: creativa (Petrer)
- Mesón El Granaíno: mediterrània (Elx)
- La Masia de Chencho: mediterrània (Elx)
- La Taverna del Gourmet: mediterrània (Alacant)
- Piripi: llevantina, KM 0 (Alacant)
- Baeza&Rufete: espanyola, mediterrània (Alacant)
- El Portal: mediterrània (Alacant)
- Espacio Montoro: creativa (Alacant)
- Natxo Sellés: arrossos, mediterrània (Cocentaina)
- Hogar pescador: producte de mar, mediterrránea (La Vila Joiosa)
- El Xato: mediterrània, creativa (La Nucia)
- Oriobanco: italiana (Calp)
- Audrey’s: mediterrània, creativa (Calp)
- Casa Bernardi: italiana, creativa (Benissa)
- La Perla de Jávea: mediterrània (Xàbia)
- El Baret de Miquel: creativa (Dénia)
- La Finca: mediterrània (Elx)
- Monastrell: mediterrània (Alacant)
- Nou Manolín: mediterrània (Alacant)
- Casa Pepa: mediterrània (Ondara)
- Peix i Brases: marinera (Dénia)
- Tula: mediterrània (Xàbia)
- Beat: mediterrània, creativa (Calp)
- Quique Dacosta: creativa (Dénia).
- BonAmb: mediterrània, creativa (Xàbia)
- L'Escaleta: mediterrània, creativa (Cocentaina)