Els amants del Poke Bowl tindran una nova opció a la qual poder acudir a la ciutat d'Alacant. Aquest concepte ha guanyat un gran nombre d'adeptes com una alternativa gastronòmica ràpida, senzilla i, sobretot, saludable. En certa manera, eixos tres pilars s'han convertit en la clau de l'èxit d'una mena de menjar d'origen hawaià que ha exportat la seua filosofia a tothom. En els últims anys, aquesta innovadora fusió d'arròs, carn o peix i verdures s'ha endinsat a poc a poc en la cultura europea, especialment per la seua concepció ‘take away’ per a consumir en qualsevol lloc. Així, els alacantins i alacantines podran gaudir a partir d'aquest mes de febrer d'un nou establiment d'aquest popular estil culinari. En concret, la franquícia Natur Poke, fundada a les illes Balears, comença el seu procés d'expansió després de consolidar-se a Palma i obrirà el seu primer restaurant en la Península el pròxim dilluns 12 de febrer. Aquest nou local especialitzat en Poke Bowl estarà situat en l'Avinguda del Pintor Javier Soler número 3, a Garbinet, prop del Centre Comercial Gran Via. 
Tradició hawaiana al teu gust
Sens dubte, és el plat estrela del menjar ràpid saludable. Es tracta d'un bol en el qual es mescla arròs (o quinoa) amb peix fresc o pollastre marinat i 'toppings' de diferents ingredients verds de temporada. Per norma general, tots els components van trossejats, perquè ‘Poke’ en hawaià significa “cort” o “secció”. De fet, la idea va sorgir entre els mariners de les illes de Hawaii, que havien de preparar una cosa ràpida per a alimentar-se mentre tractaven de suportar les dures jornades en alta mar. Tradicionalment, el plat es preparava amb tonyina crua, arròs i alguna verdura. Ara, ha passat de ser un concepte autòcton conegut en un racó específic del planeta a la cultura ‘mainstream’, del popular. En aquest sentit, Natur Poke ofereix una gran varietat d'opcions, perquè encara que l'arròs a l'estil sushi és el més comú com a base del plat, també es pot afegir pasta sense gluten, quinoa o brots tendres. Quant a la proteïna, a més de la tonyina o el salmó, també pots crear el teu propi Poke Bowl al teu gust amb pollastre, gamba, i fins i tot opcions veganes com heura o tofu.