L'aroma a l'estiu a Sant Joan d'Alacant ve acompanyada d'una cita que torna a perfilar-se com a imprescindible des del seu retorn en 2023: el Tapaporte. El que va començar com una iniciativa local ha anat guanyant terreny fins a convertir-se en una proposta que combina gastronomia i oci en tota la comarca. Sens dubte, un esdeveniment que sap com conquistar al públic des del primer mos amb el millor de la cuina en xicotet format.
Aix, els amants de la cultura de les tapes i el culte al paladar podran gaudir d'una nova edició d'esta proposta en la qual diferents restaurants del municipi oferixen receptes úniques acompanyades d'una beguda per un preu únic. Un repertori culinari encara més selecte i gurmet sota el lema 'Viu un viatge de mil sabors'.
Un passaport per al sabor
Sant Joan d'Alacant es transforma en un festival gastronòmic del 15 de maig al 15 de juny. En total, díhuit establiments s'unixen en una aventura per a reivindicar la cultura de la tapa. La campanya proposa una ruta on cada parada és una experiència diferent: 17 tapes gurmet que van des de reinterpretacions de receptes tradicionals fins a propostes d'inspiració internacional, i un còctel que actua com a fermall creatiu.
Tot a un preu únic: 4,50 euros. I amb cada consumició, un segell en el teu Tapaporte per a desbloquejar premis, sortejos i experiències. "Esta campanya permet a locals nous donar-se a conéixer i als consolidats oferir un producte atractiu per als seus clients", afirma Manuel Nieto, regidor de Comerç. La cita s'ha situat estratègicament entre Setmana Santa i les Fogueres per a aprofitar el bon clima i el flux de visitants.
Com funciona el Tapaporte 2025?
Els 18 restaurants participants este any 2025 en l'esdeveniment es podran identificar per un cartell situat en l'entrada. En certa manera, els locals es convertixen en llocs fronterers imaginaris en els quals segellar eixe passaport gastronòmic —que es podrà sol·licitar en qualsevol dels establiments adherits— una vegada provada la tapa.
L'objectiu és completar totes les caselles, que en esta ocasió compta amb quatre espais en lloc dels sis de l'edició anterior. En completar-ho amb els segells de restaurants diferents com si es tractara d'un viatge, caldrà depositar-lo fins al 20 de juny a l'Ajuntament de Sant Joan d'Alacant per a entrar en el sorteig de diversos regals.
El Tapaporte no és només una excusa per a menjar bé, encara que complix eixe objectiu amb molta diferència. És també una eina de dinamització turística i suport a l'hostaleria. I com tot bon viatge, este també té recompenses:
- Els 100 primers a entregar el Tapaporte amb 4 segells rebran una samarreta commemorativa.
- Se sortejaran menús degustació per a dues persones entre tots els participants.
- La Ruta del Vi d'Alacant regala cinc experiències enoturísticas (tastos i visites a cellers).
Fins i tot els propis restauradors tenen premi: els comensals podran votar per la tapa més saborosa i la més creativa. La Ruta del Vi d'Alacant també regala altres dues experiències enològiques per a sortejar entre els establiments d'hostaleria participants en la campanya.
L'art de tapear es reinventa
El retorn del Tapaporte és nostàlgia, evolució i l'ímpetu per convertir el costum d'anar de tapes en una proposta cultural, sensorial i social. És tendir un pont entre la cuina local i les noves influències, sense perdre l'ànima mediterrània. I és, també, una invitació a descobrir Sant Joan d'Alacant des d'una altra perspectiva: la del gust. Així que ja saps, este mes oblida't del mapa i prepara't per a segellar el teu Tapaporte.