La Diputació acull la presentació de l'últim Premi Gastro Cinema, atorgat a la xef Maria Carmen Vélez

La Diputació d'Alacant ha acollit la presentació de la guanyadora del 'Premi Gastro Cinema 2022', un guardó que en aquesta edició ha recaigut en la xef Maria Carmen Vélez, natural de Petrer i copropietària i cap de cuina del restaurant La Sirena. La vicepresidenta i diputada de Cultura, Julia Parra, ha felicitat la premiada, de la qual ha destacat que "és una de les figures clau en la gastronomia alacantina".Durant la presentació, a la qual ha assistit també el director de Gastro Cinema, Vicente Seva, la responsable provincial ha manifestat el seu suport a aquest jove certamen que tindrà lloc a Alacant del 23 al 29 de setembre amb un ampli programa que inclou projeccions, degustacions, tastos i conferències. Segons la diputada, "ha aconseguit implicar en la seua celebració a institucions com la Diputació, organismes i empreses privades, un exemple de com, amb el suport de tots, poden prosperar iniciatives culturals de gran interés, enaltint a més dos sectors claus a la nostra província: el cultural i el gastronòmic".Julia Parra s'ha mostrat favorable "al fet que des de l'àmbit de la cultura es parle de gastronomia, ressaltant la nostra tradició culinària, reconeguda a tot el món com a baluard de la dieta mediterrània i, en segon lloc, fent valdre figures clau que donen prestigi al món de la restauració alacantina com Maria Carmen Vélez".Vélez, per part seua, ha assegurat que després d'anys dedicada a donar a conéixer la cuina alacantina "és un orgull i un plaer rebre aquest reconeixement que també s'ha atorgat a importants figures de la nostra gastronomia". En anteriors edicions han rebut aquest premi María José San Román, Susi Díaz i Kiko Moya. La xef guardonada en aquesta edició ha expressat la seua satisfacció per l'interés creixent per la gastronomia, manifestat també a través del cinema.Així mateix, Vicente Seva ha confirmat l'èxit creixent del certamen, fundat fa quatre anys, i ha valorat la trajectòria de la guanyadora del Premi Gastro Cinema 2022. "És una gran cuinera i una gran persona, una dona lluitadora que li ho ha treballat des de molt xicoteta i mereix aquest reconeixement", ha assenyalat.La diputada de Cultura ha avançat les activitats de la programació de Gastro Cinema que es desenvoluparan en el MARQ. La primera acció serà el dissabte 24 de setembre, amb la projecció de la comèdia "Fora de carta" que anirà acompanyada d'una degustació de vins espumosos Bocopa. El dilluns, 26 de setembre, després del visionament del documental "Sembrant el futur" d'Alberto Utrera, els germans Roca elaboraran un menú amb aliments sostenibles amb l'objectiu de conscienciar sobre la necessitat de promocionar una gastronomia responsable. El dimarts 27, hi haurà una degustació de xocolates de Marcos Tonda, acompanyant a la pel·lícula "Deliciós". "Són tres propostes molt suggeridores, amb entrada lliure i gratuïta fins a completar l'aforament, que esperem que tinguen un bon acolliment entre el públic", ha apuntat Julia Parra.

Trajectòria de la xef Maria Carmen Vélez

Nascuda a Petrer, Mari Carmen Vélez és copropietària i cap de cuina del Restaurant La Sirena. De formació autodidàctica i amb nombrosos cursos d'especialització en l'àrea d'hostaleria, col·labora des de fa alguns anys amb diferents mitjans i organismes en la difusió i promoció de la gastronomia alacantina. En la Universitat d'Alacant participa en el Màster en Arrossos i Alta Cuina Mediterrània, entre altres projectes.Destaquen entre els nombrosos reconeixements que ha rebut el Primer Premi del Concurs Nacional Arròs a Banda, el Premi al Mèrit Turístic any 2000, el Premi Prestige Gurmet 2003, el Premi al Millor Cap de Cuina en la primera edició dels Premis de Gastronomia per l'Acadèmia Valenciana de Gastronomia 2005, el Premi de la Diputació d'Alacant a l'Empresa Familiar 2007, el Premi Plat 2013 al millor cuiner APEHA i el Premi Plat 2017 com a millor restaurant APEHA. A més, ha rebut un Sol en la Guia Repsol i esment en la Guia Michelin.