La Diputació d'Alacant celebra a Madrid la nit de la gastronomia alacantina

El president de la Diputació d'Alacant, Toni Pérez, ha exercit d'amfitrió aquesta nit a Madrid en l'acte promocional ‘Assaboreix Costa Blanca’ amb el qual el Patronat Provincial de Turisme ha volgut mostrar a més de 200 mitjans de comunicació especialitzats, prescriptors de destí, professionals del sector i autoritats el potencial culinari d'una província que atresora 17 Estreles Michelin. Productes típics alacantins i plats tradicionals dels municipis de la província han copat el protagonisme d'aquest esdeveniment que s'ha desenvolupat en l'Espai Kitchen Club de la capital i que s'emmarca en la jornada inaugural de FITUR 2024.El cuiner Julius Bienert ha sigut l'encarregat de conduir aquesta cita gastronòmica en la qual Toni Pérez ha assenyalat que la gastronomia “és un dels elements més identificatius de la nostra terra i una de les raons per les quals moltes persones ens trien cada any per a vindre a la Costa Blanca”.El responsable institucional ha assegurat que tots els productes autòctons de la província “són de primera qualitat i alguns compten amb el segell de Denominació d'Origen i estan aglutinats sota els Consells Reguladors. Si a això unim la reputació dels nostres restaurants i cuiners, referenciats en el panorama nacional i internacional, tenim un complement extraordinari que se suma a l'oferta de sol i platja o d'interior”.El president de la Generalitat Valenciana, Carlos Mazón, no ha volgut perdre's aquest esdeveniment en el qual s'han servit aperitius típicament alacantins i diversos plats elaborats pel Restaurant Xiri (Monòver), Els Infants (Almoradí), La Llar del Pescador (La Vila Joiosa) i El Calder (Alacant). La degustació ha culminat amb postres com el panettone de Juanfran Asencio, xocolates Clavileño, torrons Garrigós i també de la D.O. Torró de Xixona i Alacant.Totes aquestes menges han estat regats amb una selecció de vins amb D.O. Alacant, mistela i vermut del Vall de Xaló, begudes espirituoses d'Alacant i Anís Tenis.Mazón ha volgut donar l'enhorabona al Patronat Provincial de Turisme per el ‘Dia de la Costa Blanca’ en la jornada inaugural de FITUR, “en la qual hem participat més units que mai i trepitjant forta com sempre, administracions, ajuntaments, entitats, associacions i professionals del sector, tots junts, perquè així és com un destí triomfa”.Diputats provincials, alcaldes i regidors, així com el vicepresident primer del Consell, Vicente Barrera, o la consellera d'Innovació, Indústria, Comerç i Turisme, Nuria Montes, entre altres autoritats, han assistit també a l'esdeveniment.