Alacant ha sigut protagonista en la Mercedes-Benz Fashion Week Madrid amb un gest poc convencional: un pastís de formatge recorrent la passarel·la com si fora un disseny més. La peça es va convertir en un dels moments més comentats del certamen per la seua originalitat i sorpresa.
La creadora darrere del pastís és Julia Sala, fundadora dels Pastissos de Julita. El seu producte estrela, un pastís de formatge, es va presentar el cap de setmana sobre un carro metàl·lic que imitava una desfilada hollywoodiense, fusionant gastronomia i moda en una picada d'ullet que prompte es va viralitzar en xarxes socials.
L'acció forma part de la col·laboració entre la marca alacantina i Agatha Ruiz de la Prada amb una edició especial del pastís que incorporarà elements visuals inspirats en l'icònic univers creatiu de la dissenyadora, com els característics cors i una paleta de colors dominada per tons roses i cridaners, que reflectixen el seu estil inconfusible.
Innovació dolça que conquista mirades
El pastís 'made in Alacant' va sorprendre periodistes, influencers i assistents, demostrant que la creativitat pot creuar els límits del dolç i situar-se al mateix nivell que les propostes de moda més reconegudes a Espanya.
El que va començar com una pastisseria local a Alacant s'ha convertit en una marca amb projecció nacional. Actualment, Els Pastissos de Julita compta amb 12 botigues pròpies i franquiciades, i preveu superar els vint establiments al llarg d'este any 2026, consolidant el seu creixement en un mercat cada vegada més competitiu i exigent.
L'abast de la marca supera el físic: la seua comunitat digital supera els 106.000 seguidors, i la reinvenció del pastís de formatge, amb més de 100 sabors, ha creat un vincle que Julia Sala descriu com "molt sòlid" amb una clientela que aprecia "innovació, tradició i un enfocament fresc" en la rebosteria.
Quan la gastronomia es vestix de moda
La col·laboració amb Agatha Ruiz de la Prada situa als Pastissos de Julita en un encreuament entre gastronomia, disseny i moda. La iniciativa col·loca a Alacant en el mapa creatiu internacional, demostrant que el talent local amb identitat pròpia pot generar moments virals en passarel·les mundials.
L'edició especial del pastís es presentarà oficialment a la fi del pròxim mes abril, i s'espera que es convertisca en un dels productes més desitjats de l'any. Mentrestant, la marca continua experimentant amb nous sabors que continuen conquistant paladars, reafirmant la innovació constant sense perdre l'essència que la va fer famosa a Alacant.