Alacant ha tornat a situar-se en el mapa gastronòmic nacional amb un resultat que ha despertat files, fotografies i milers de vots. La parada The Champions Burger 2026, amb la seua renovada estètica The Big Game, ha coronat una protagonista indiscutible: ‘La Gladiadora’, l'hamburguesa que ha conquistat el públic vot a vot i mos a mos.
Així, el restaurant santvicenter The VicBros Burger ha revalidat el seu lideratge com la millor burger d'Espanya amb el seu tercer triomf consecutiu d'este any 2026 després de les victòries registrades també en les ciutats de Múrcia i Sevilla.
Esta vegada, la explosiva i “guerrera” recepta ha encapçalat les valoracions dels assistents durant els dotze dies que el festival ha transformat el recinte de la platja de Sant Joan en un estadi culinari a l'aire lliure inspirat en la lliga professional de futbol americà (NFL) i la Super Bowl.
Una hamburguesa que guanya per capes
La combinació d'ingredients de ‘La Gladiadora’, dissenyada per a impactar des del primer mos, ha sigut la clau de l'èxit d'esta hamburguesa que ha seduït en una de les edicions de major participació de la gira The Champions Burger 2026, coincidint amb els dies de Setmana Santa.
L'estructura de la recepta que ha conquistat els paladars alacantins inclou pa brioix tipus pretzel, un medalló de vaca Simmental, formatge cheddar curat i una doble presència de bacó en forma de melmelada i maionesa fumada. A açò s'afigen ceba cruixent, salsa Emmy Love i un toc final de pols de formatge pecorino.
Els contrastos entre allò fumat, un matís dolç i la textura cruixent han sigut determinants en una votació en la qual cada assistent podia puntuar per la seua favorita després de tastar les diferents propostes de les food trucks. L'organització assenyala que la burger guanyadora es va mantindre en els primers llocs des dels primers dies, consolidant el seu avantatge fins al tancament de l'esdeveniment.
Un podi molt saborós
El segon lloc ha sigut per a Godeo amb el seu ‘Royale Gold’, una de les receptes recognoscibles dels cordovesos que en esta edició ha incorporat novetats. El seu pa brioix recobert d'or comestible acompanya una combinació de carn de xuletó i costellar cuinat a baixa temperatura durant 48 hores, junt a melmelada de bacó trufada, crema agra fumada i cruixent de parmesà.
Des de Màlaga, el restaurant Gottan ha completat el podi amb ‘Money Myweather', una hamburguesa que aposta per la contundència. Inclou pa brioix de mantega gratinat amb mozzarella i parmesà, carn de xulló, costella ibèrica a baixa temperatura, formatge cheddar, maionesa de bacó estil Miami i pols de dacsa torrada.
Les tres propostes ja havien coincidit en anteriors parades del circuit, on també han aconseguit pujar al podi. Ara la gira gastronòmica continuarà el seu recorregut amb noves ciutats i votacions obertes al públic, però la hamburguesa ‘made in Alacant’ encarrila el seu camí per a convertir-se en la millor recepta d'Espanya en este any 2026.