La regidoria de Festes de l'Ajuntament d'Alacant ha rebut tres propostes per a construir les fogueres oficials adulta i infantil 2027, dos per a l'adulta i una per a la infantil, després que este dilluns haja finalitzat el termini per a la presentació de la documentació, maquetes i esbossos -anvers i revers-, que es va obrir el passat 10 d'agost. La decisió del jurat es donarà a conéixer en la segona quinzena de setembre. L'Ajuntament destina una partida de 143.500 euros per a les dos fogueres. En el cas de l'adulta, 118.500 euros; en el de la infantil, 25.000 euros.
La foguera oficial adulta de 2027 no superarà els 20 metres d'altura. La seua base no excedirà de 12x12 metres, sense que coincidisquen les dos dimensions. Els materials bàsics seran el cartó i la fusta. Les cartel·les hauran d'estar escrites en castellà i valencià i el nombre de ninots, originals, serà d'un mínim de 28.
La infantil no superarà els tres metres d'altura. La base no serà major de 3x3 metres. El cartó i la fusta seran també els materials bàsics en la seua construcció. Les cartel·les presentaran idèntiques característiques que l'adulta i el nombre mínim de ninots serà de 18. La foguera adulta haurà d'estar totalment plantada a les 6 hores del 21 de juny. La infantil, a la mateixa hora, del 20 de juny.
Integrants del jurat
El jurat, presidit per l'alcalde Luis Barcala, estarà compost per un regidor de cada un dels grups polítics amb representació municipal, el cap del Servici de Festes i Ocupació de la Via Pública, el cap del Servici de Prevenció, Extinció d'Incendis i Salvament (SPEIS), una persona relacionada amb el món de les belles arts relacionada amb les Fogueres, un professional tècnic relacionat amb l'àmbit fogueril, una persona relacionada amb el món de la imatge, una persona de prestigi en el món de les Fogueres, el president de la Federació de Fogueres, i el mestre major del Gremi d'Artistes.
Els criteris de valoració dels integrants del jurat es basaran en la creativitat, equilibri, proporcionalitat, originalitat juntament amb el modelatge i cromatisme, i el contingut i la crítica.