L'Ajuntament d'Alacant ha clausurat en gran èxit la seua tradicional Escola de Pasqua, una proposta educativa que ha reunit a 60 menors en el Centre de Recursos de Consum (Cerca). La jornada final, celebrada este divendres, culminà en l'innovador concurs de cuina saludable 'Pequechef', on els jóvens participants demostraren les habilitats i coneixements adquirits durant la Setmana Santa en el campus.
La regidora de Consum, Comerç i Mercats, Lidia López, emfatitza que "en estes escoles es fomenta el coneixement dels aliments i a menjar saludable des de molt menuts, el consum responsable i aprenen de forma divertida a cuinar, amb este concurs hem pogut vore tot el que han avançat, ací se'ls ensenyen tallers, robòtica, esport, balls i manualitats però sobretot a cuinar i gastronomia".
Un enfocament educatiu integral per al futur
El programa de l'Escola de Pasqua, que es va desenrotllar entre l'1 i el 10 d'abril en els baixos del Mercat Central, va oferir una experiència enriquidora i multifacètica. Els tallers de cuina, eix central de la proposta, es van complementar amb una àmplia gamma d'activitats dissenyades per a estimular el desenrotllament integral dels xiquets.
Els participants tingueren l'oportunitat d'explorar àrees com la robòtica, participar en sessions d'esport, aprendre nous balls i desenrotllar la seua creativitat a través de diverses manualitats. Este enfocament holístic assegura que els menors no només adquirisquen destreses culinàries, sinó que també desenrotllen habilitats cognitives, físiques i socials.
Un dels objectius primordials d'este campus, que compta amb una trajectòria exitosa de més de 15 anys, és educar els xiquets sobre la importància d'una alimentació equilibrada. Se'ls ensenya a identificar els millors aliments, a comprendre les seues propietats nutricionals i a conéixer els llocs idonis per a la seua adquisició, com el propi Mercat Central. T
El concurs 'Pequechef' i les habilitats adquirides
El punt culminant de l'Escola de Pasqua va ser el concurs de cuina saludable 'Pequechef', una plataforma on els xicotets xefs pogueren aplicar de forma pràctica tot allò aprés. Durant el campus, els xiquets es familiaritzaren amb la preparació d'una varietat de plats, des de receptes tradicionals fins a opcions més innovadores. Entre les elaboracions que dominaren es troben:
- Lassanya casolana, fomentant l'ús d'ingredients frescos.
- Preparació de sucs de fruites naturals, destacant la importància de les vitamines.
- Elaboració de bescuits de llima, amb èmfasi en alternatives saludables.
- Cuina de pasta carbonara, ensenyant tècniques bàsiques i variants nutritives.
- Receptes típiques de la Setmana Santa, com les tradicionals mones de Pasqua i les delicioses torradetes de Santa Teresa.
- Creació de magdalenes, explorant la rebosteria casolana.