Recta final per a gaudir de les millors tapes de la Setmana Santa 2025 a Alacant

La Setmana Santa a Alacant es pot viure de moltes formes. El fervor i l'emoció de les processons i passos de les confraries i germanors és indiscutible, però també es pot explorar el vessant gastronòmic que oferix la capital alacantina. Este 2025 se celebra la sisena edició d'una ruta que s'ha consolidat com a imprescindible i que encara la seua recta final per a assaborir les millors tapes d'estes dates.

Així, un total de 13 restaurants d'Alacant participen enguany en la 'Tapa Confrare', convertint als barris de la ciutat en protagonistes a través del paladar. La iniciativa permet degustar en xicotet format els sabors de la cuina alacantina amb un toc de creativitat en la qual es fusionen noves tendències gastronòmiques amb les receptes tradicionals i els productes locals.

Si encara no has provat alguna de les propostes no deixes passar més temps i votar per la teua favorita. Dijous que ve 17 d'abril serà l'última jornada d'esta sisena edició. Per un preu únic de 4,50€ els assistents a estos establiments tenen l'oportunitat de gaudir d'una tapa única acompanyades de vi o cervesa.

On es pot gaudir de la Tapa Confrare 2025 a Alacant?

Les 13 parades obligades per a gaudir del millor sabor de Setmana Santa a Alacant són les següents: Bar Nou Pinet, Pipirrana Vermut, Insensat, Tessel·les, Cerveseries Carvi, Chacoli, Restaurant Chapeau Sant Joan, Portabella, Gastrobar Jorge, el Barecito del Mercat de Carolinas, La Barra de l'Ibarra, Casa Ibarra i Cellers Gambín.

En este mapa interactiu elaborat per Alacant Extra pots consultar la direcció dels restaurants participants i la tapa que oferix cada establiment:

Estes són totes les tapes

A continuació, et detallem totes les propostes de la Tapa Confrare 2025 d'Alacant:

• Restaurant Carví (guanyador de la millor tapa confrare 2024): calamar farcit amb les seues aneguetes, verdura i gamba blanca.
• El Barecito del Mercat de Carolines: marinera d'ensalada russa de nero i daus de fresa.
• Portabella: mos de ploma ibèrica i moniato a la brasa.
• Insensat: anxova 00 del Cantàbric "Yurrita" amb espuma i perles d'anxova, crema Insensat i lascas de pasta fullada invertida.
• Bar Nou Pinet: mandonguilla casolana en el seu niu.
• Chacolí: brioix farcit de fardatxo de porc mechado, amb parmesà, ruca i crema de pistatxo.
• Gastrobar Jorge: niu de brandada de bacallà.
• Cellers Gambín: croqueta d'albergínia amb mousse de bacon i la seua montilla.
• Casa Ibarra: zamburiña al grill amb chimichurri casolà, allioli d'all julivert i pols de kalamata.
• Pipirrana Vermut: milfulls caramel·litzat amb una base de crema de formatge afegint damunt una confitura casolana de pimentons rojos i piparra dolç amb una pluja de cacauet crunchy.
• Tessel·les: ravioli de bacallà, all negre i pesto d'ametles marcones.
• La Barra d'Ibarra: coca d'orenga casolana amb sardina fumada i mojo picón de tomaca seca coronada amb flor d'all.
• Restaurant Chapeau Sant Joan: tac de truita de carxofes amb pernil ibèric i foie.

Votar té premi

Els comensals podran votar i triar la seua tapa favorita d'enguany fins al dijous 17 d'abril. Entre els participants es realitzarà un sorteig en el qual cinc persones seran obsequiades amb una targeta regale de 100 euros per a utilitzar en els mercats municipals; una visita per a dos persones al Celler Bocopa, amb botella de vi de regal; o lots de productes de Carmencita, Economat Ibèric i Xocolates Clavileño.