Tapes i menús de Quaresma: arriba a Alacant la V edició de la ruta gastronòmica de Setmana Santa

El guanyador del concurs de la tapa favorita en aquesta edició obtindrà una Targeta Regal de 100 euros, per a gastar en els quatre Mercats municipals d'Alacant

Guardar

plato de un restaurante
plato de un restaurante
Sabor alacantí per Setmana Santa. La gastronomia d'Alacant estrena una nova ruta de ‘Tapa Confrare’ i ‘Menús de divendres de Quaresma’ de la mà dels millors cuiners i restaurants de la ciutat. En aquesta cinquena edició es podran degustar més de 31 receptes tradicionals que posen en valor els costums i els productes típics alacantins. Les jornades culinàries arranquen divendres 16 de febrer i es prolongaran fins al 28 de març.La regidora d'Hostaleria i Mercats, Lidia López, ha ressaltat “l'alt nivell de la nostra oferta gastronòmica i l'oportunitat que significa poder promocionar la Setmana Santa, declarada d'Interés Turístic Nacional de la mà de la millor hostaleria i restauració d'Alacant”. Així mateix, l'edil ha assenyalat que “cada any són més les persones que acudeixen per a degustar els plats tradicionals del període de vigília dinamitzant l'àmplia ofereix culinària com a font de riquesa cultural i gastronòmica”.Així, l'Ajuntament ha presentat el conjunt de menús i tapes que es podran gaudir en aquestes noves jornades culinàries amb essència alacantina. Totes les propostes es poden conéixer en la web www.jorandascuaresmaalicante.com

Tapa Confrare

Els alacantins i visitants podran degustar aquesta iniciativa d'una tapa i una canya o vi per 4,50 euros en els establiments alacantins adherits. En la cinquena edició de ‘La Tapa Confrare’ participaran els següents restaurants: RockNRolla Bar, Gastrobar Jorge , Bar Nou Pinet, Café Carvi, Restaurantes El Caldero by David San Nicolás, Teselas, Minás, Capri y Diurno, Cervecerías Portabella y Carví, El Barecito – Mercado de Carolinas, Merca Centro Babel – Mercado de Babel, La Barra del Ibarra, Casa Ibarra, ¡Oye, tú! .Però, com funciona? Els clients podran votar i triar la tapa favorita en https://jornadascuaresmaalicante.com/ i la web https://www.alicantehosteleria.com/, així com les xarxes socials municipals. Cada persona podrà realitzar fins a tres votacions i a tres tapes diferents, comptant 1 vot cada vegada que entres al portal web.Entre tots els participants en la votació, l'1 d'abril es realitzarà un sorteig en el qual els 5 guanyadors seran obsequiats amb una Targeta Regal de 100 euros per a gastar en els Mercats Municipals d'Alacant, una visita per a dues persones al Celler Bocopa i una botella de vi de regal, un lot de productes Carmencita, un lot de productes Economat Ibèric i un lot de productes Xocolates Clavileño.

Menús de Quaresma

La següent aresta de les V Jornades Gastronòmiques és la cita anual dels ‘Menús dels Divendres de Quaresma’. En aquest cas participen un total de 18 establiments i estaran a la disposició dels clients els divendres 16 i 23 de febrer i 1, 8, 15 i 22 de març. Una manera de poder donar-li un capritx al paladar i degustar des d'un Arròs de Polp amb Carxofes i alls tendres, fins a Gaspatxo Campellero, Olleta, Arròs de tonyina o gaspatxo de nero i sépia, Fesols pintes amb bacallà, bledes i carxofes.Atenent la seua vinculació litúrgica, els plats de Quaresma no inclouen ni carns ni embotits. En aquest sentit, per a l'elaboració d'aquests plats típics de la costa alacantina s'utilitzaran tota mena de peixos, verdures i llegums; així com dolços, que cada any es converteixen en el plat estrela a través de lactis i ous.Entre els restaurants participants es troben Sorell, Casa Riquelme, Taberna la vendimia, Gastrobar Jorge, Café Carvi, Cervecería Ca Mati, los restaurantes Poniente, Fondillón - Hospes Amérigo, El Caldero by David San Nicolás, Minas, Teselas, Taberna Chapeau San Juan, Chapeau Alicante, Casa Ibarra, Diurno y Anita - Vinos & Cocina.
Destacats