Alacant es prepara per a viure una Setmana Santa plena de sabor. A més de la ruta de la 'Tapa Confrare' pels diferents barris, la ciutat acull entre el 10 i el 21 d'abril una nova edició de l'esdeveniment The Champions Burger. Un total de 21 restaurants competixen per aconseguir el títol a la millor hamburguesa d'Espanya en la capital alacantina després del seu pas per Còrdova, Almeria, Múrcia, Barcelona o Logronyo.
Nova ubicació i horari
La gran novetat d'esta edició a Alacant és el canvi d'ubicació. La Zona Volvo, situada en el Moll 12 del Port d'Alacant, no serà l'escenari este any 2025. En esta ocasió, el recinte triat és l'antic pàrquing de caravanes de la Platja de Sant Joan, la gran esplanada situada en l'avinguda Costa Blanca en la qual s'instal·la el Circ del Sol.
Així, les cuines rodants que protagonitzen este gran esdeveniment gastronòmic replet de graelles, fum, carn, música i un molt bon ambient, obriran les seues persianes este dijous 10 d'abril a partir de les 19.00 hores. L'horari de cara a la resta de jornades serà tots els dies de 12:00h a 00:00 hores. L'accés és gratuït i, per tant, els assistents tan sols hauran de pagar per les hamburgueses que consumisquen.
Així pots votar per la millor hamburguesa
El públic és l'encarregat de votar per la millor hamburguesa. Per a això, s'utilitza un sistema de votació al qual es pot accedir a través del codi QR que apareix imprés en el tiquet de la comanda de les hamburgueses en els diferents ‘food trucks’. Després de les votacions, les tres hamburgueseries que més punts hagen rebut a nivell nacional seran els qui competisquen en la final de The Champions Burger 2025 durant la pròxima tardor.
Quines hamburgueses participen?
A continuació, et detallem totes les propostes que competixen per ser la millor d'Espanya a Alacant en una nova edició de The Champions Burger. En este llistat pots trobar el nom, el restaurant participant i la recepta:
- Trufavorita 2.0 (Moa): pa brioix artesà, 180g de chuletón madurat de vaca picat, formatge Jack Monterey, brisket de Wagyu fumat, salsa MOA, melmelada de ceba cristal·lina i maig tòfona.
- La Disbauxada 2.0 (Street Food Burger): pa roig high setinat, carn de vaca nacional madurada, costella de porc fumada, formatge cheddar fumat, maig fumada street, bacon bits caramel·litzats i Gublins.
- Smoke 66 (Jenkin's): doble carn de boví, doble formatge cheddar fumat, sucosa cansalada viada fumada a baixa temperatura amb porky pops, cogombret adobat i salsa Mustang.
- All-Star (Muralla): pa brioix, 180g de chuletón premium picat, doble formatge cheddar fumat, salsa Golden, bacon bits caramel·litzats, ceba crispy i creïlles palla.
- Galàctica (Dak Burger): 180 g de chuletón de vaca nacional, cheddar roig madurat, salsa Galàctica, pulled beef, bacon bits, crispy onion i pols lunar.
- Multiorgásmica (The Vicbros Burger): pa brioix, salsa Orgàsmica, carn de vaca vella madurada, cheddar fumat, ceba caramel·litzada, mini rostes, salsa Khalifa i pluja crunchy de bacon.
- Eminem (Soul): pa artesanal de creïlla, "The Beef" dry aged, formatge Jack Monterey fumat, fat bacon a baixa temperatura, MisterCorn bites, ceba crunchy i salsa Detroit.
- Golden (Godeo): brioix cobert d'or comestible, maig coreana, melmelada de bacon, carn de bou, formatge fumat, costillar de vedella a baixa temperatura, salsa Royale i bacon bits.
- La Nonna (Nola Smoke): carbonara d'autor amb pa high potato, fat smash en brasa kamado, ragú de costella, salsa La Nonna, guanciale torrat, rovell d'ou i pecorino.
- La Finalista (Rico): brioix de bacon, carn de chuletón madurat, bacon caramel·litzat, cheddar fos, crispy onion, maig RICO i pluja de parmesà.
- La Bichota Pro Max (Tarantin): pa de formatge gratinat, xeringa amb salsa PROMAX, medalló de costella fregida amb maple infusionado i picada de chuletón amb doble cheddar.
- The Winner (Tòquio): brioix pinzellat amb reducció "The Goat", carn de chuletón, formatge gouda, Wagyu a baixa temperatura i caramel·litzat, crema de formatge trufada i cecina crunchy.
- Deep Dip (Vacarnal): pa brioix, carn de Black Angus Texas Prevalga, salsa Ruta 66, formatge cheddar, bacon beats, salsa Golden i crunchy estics.
- Flow (Jisma): brioix artesà de bacon, space maig, doble smash de vaca fat x Lacy Edge, formatge cheddar madurat, crumble de bacon-cua, Cheese Galaxy Cream i Cheetos.
- Mamba Negra (Circ): chuletón premium, costella de vaca 48 h setinada, cheddar roig fos, caramel bacon, crush de Doritos Tex Mex, salsa Mamba, ceba crispy i brioix negre.
- London Calling! (Torriko): london Bun, picada dry-aged Wagyu Retamar, fat bacon pastrami style, cheddar anglés, maig butter black pepper i salsa fumada de suc de carn rostida.
- Scarlett (Umbrella): brioix amb mantega d'all, julivert i parmesà, doble carn de chuletón smash, salsa Diner, cheddar anglés fumat, pimentons caramel·litzats, vaca mechada estile esguerro i salsa Gravy Roast.
- antiga 2.0 (Antica): pa brioix de mantega amb pols de bacon, picada de chuletón madurat, doble cheddar, pulled pork, salsa Yellowstone, melmelada de bacon i cruixent de dacsa.
- Luxúria (©): brioix, salsa dantesca, 180 g carn, cheddar fos, carrillera en salsa infernal, bacon, ceba caramel·litzada i crumble salat.
- Texas Maverick (The Ranch Steakhouse): burger de chuletón madurat 60 dies, costella Black Angus esmicolada amb salsa BBQ, formatge cheddar fumat, melmelada de bacon, salsa Franklin i Doritos BBQ.
- Alpha 47 (baool): pa brioix, carn nacional madurada, cheddar, pulled pork estile Baool, melmelada de xoriço, ceba crunchy, cecina, salsa Codi Roig i boira carme.
Perquè tots els amants de les hamburgueses puguen gaudir de l'esdeveniment, algunes d'elles presenten opcions vegetarianes o sense glútens. Aix, Trufavorita 2.0, Galàctica i La Bichota Pro Max podran provar-la les persones que no mengen carns, mentre que Smoke 66, Galàctica i Multiorgásmica són les propostes per a les persones celíaques.