Carmencita ha tancat 2025 amb una nova millora dels seus resultats econòmics i ha consolidat, per quart any consecutiu, la seua posició de lideratge en el mercat espanyol. Tres de cada cinc referències d'espècies que es consumixen a Espanya són fabricades per la companyia alacantina, gràcies, en part, a la seua aliança amb Mercadona.
La companyia ha elevat les seues vendes fins als 119 milions d'euros, enfront dels 108 milions registrats l'exercici anterior. Això suposa un creixement d'11 milions d'euros, equivalent a un poc més del 10%, i permet a Carmencita tornar a aconseguir una xifra rècord.
L'empresa aconseguix actualment una quota del 60 % del mercat d'espècies en volum. En la categoria d'edulcorants, la seua quota se situa en el 50 %, la qual cosa suposa que un de cada dos productes comercialitzats a Espanya procedix de les seues instal·lacions.
La millora ha sigut encara més significativa en termes de rendibilitat. El benefici abans d'impostos ha crescut un 56 % fins a superar els huit milions d'€.
Estos resultats responen a una cultura empresarial basada en la reinversió dels beneficis i en l'enfortiment constant de la seua estructura productiva. En els últims anys, Carmencita ha destinat més de 30 milions d'euros a noves infraestructures, tecnologia i millores orientades a incrementar la seua capacitat, optimitzar els processos i guanyar eficiència. Només durant 2025, la inversió ha superat els quatre milions d'euros, enfront dels 3,1 milions de l'exercici anterior.
Un nou centre logístic per a guanyar capacitat i flexibilitat
Dins d'este procés d'inversió la companyia ha estrenat un nou centre logístic en Torrellano, una ubicació estratègica que li permetrà disposar d'un major control sobre les seues operacions, guanyar independència i millorar la flexibilitat tant en l'emmagatzematge com en el servici als seus clients.
Les instal·lacions compten amb 10.500 metres quadrats construïts, deu molls de càrrega i descàrrega i capacitat per a emmagatzemar aproximadament 13.000 palets. La nova plataforma representa un pas important dins del pla de modernització i ampliació de les infraestructures de Carmencita.
La internacionalització continua sent un altre dels seus grans motors de creixement. Les exportacions representen ja el 30 % de les vendes i la companyia està present en més de 70 països. Com a reconeixement a esta trajectòria exterior, Carmencita forma part del Fòrum de Marques Renombrades Espanyoles, organització que reunix algunes de les empreses amb major projecció internacional del país.
En el mercat nacional, la marca està present en la majoria de les principals cadenes de distribució. Una de les seues prioritats de creixement es troba ara en el canal HORECA -hostaleria, restauració i cafeteries-, on continua ampliant la seua presència i desenvolupant solucions adaptades a les necessitats dels professionals.
En esta línia, Carmencita manté la seua relació amb McDonald’s per al desenvolupament de nous sazonadors i edicions limitades. La companyia també ha aconseguit un rellevant acord de col·laboració amb Starbucks en l'àmbit de les espècies per a café.
Innovació per a noves formes de cuinar i consumir
La innovació continua sent un dels eixos centrals de l'estratègia de Carmencita. Davant el creixement de nous hàbits de consum i d'una cuina més ràpida, pràctica i saludable, la marca ha desenvolupat una gamma de sazonadors especialment concebuts per a fregidores d'aire, amb referències destinades a verdures, creïlles, peix i pollastre.
A esta proposta se suma una nova línia de toppings, pensada per a aportar textura, sabor i personalitat als plats acabats. Esta col·lecció permet transformar de manera senzilla receptes quotidianes, plats preparats i propostes de menjar a domicili, i respon a la demanda de consumidors que busquen resultats més atractius amb un gest ràpid i fàcil.
Carmencita compta amb una plantilla de 460 persones, enfront de les 446 de l'exercici anterior, la qual cosa suposa la incorporació de 14 nous professionals. L'empresa manté des de 2011 un pla d'igualtat, que es troba ja en la seua quinta edició.
A més, tota la plantilla disposa d'una jornada laboral reduïda de 37,5 hores setmanals, una mesura que reforça el compromís de la companyia amb la conciliació i el benestar de les persones que formen part del projecte.
Formació, cultura del sabor i compromís social
La companyia manté una estreta vinculació amb la formació gastronòmica i amb la difusió de la cultura del sabor. En este àmbit, col·labora amb la Universitat d'Alacant a través de la Càtedra Carmencita d'Estudis del Sabor i participa en alguns dels principals centres de formació culinària del país.
Carmencita és, a més, patrocinadora de Basque Culinary Center, MOM Culinary Institute i Gastronomy and Culinary Management Campus (GASMA), i col·labora amb la Xarxa de Centres de Turisme de la Comunitat Valenciana, coneguts com a CdT.
El compromís de l'empresa s'estén també a l'àmbit social. Carmencita col·labora de forma activa i econòmica amb diferents associacions i projectes solidaris, entre els quals destaca Alacant Gastronòmica Solidària, iniciativa dedicada a l'elaboració i distribució de menús i a l'atenció de persones i col·lectius en situació de vulnerabilitat.