Esta mañana en Casa Mediterráneo ha tenido lugar la presentación de la quinta edición de la Feria Alicante Gastronómica, avance que ha servido de preliminar para el certamen que convertirá Alicante en un epicentro gastronómico internacional. Más concretamente, sobre 60 Estrellas Michelin y 100 Soles Repsol harán de IFA un punto de encuentro para la gastronomía y el talento culinario del 29 de septiembre al 2 de octubre. En esta nueva edición, el evento contará con la participación de Grecia como país invitado.De esta forma, el II Congreso Nacional de Tortilla de Patatas, la Mejor Tapa con Salazón, el Mejor Arroz o el Vino del Mediterráneo serán algunos de los honores que presenciará esta V edición de Alicante Gastronómica, que también acogerá el mejor dátil de Elche, y otros concursos como; monas y toñas, alcachofas de la Vega Baja, el caldo con pelotas o turrón de Xixona.La presentación ha contado con la presencia del secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, el presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Carlos Baño, la directora de la feria, Gema Amor, y el crítico gastronómico, Rafael García Santos.El actual presidente de la Diputación de Alicante, Carlos Mazón, también ha participado en la presentación de esta nueva convocatoria de Alicante Gastronómica en la antigua estación de ferrocarril donde el responsable institucional ha calificado la cita como “el renacer de un sueño que se ha consolidado” y ha resaltado “la capacidad de superación y reinvención de un sector que es motor económico de nuestra provincia y de la Comunitat”. Mazón también ha valorado el recorrido del evento “que ya se ha posicionado como referente de innovación y calidad culinaria en el panorama nacional” y se ha mostrado “convencido de que ‘Alicante Gastronómica’ será todo un éxito de público y participación, dada la profesionalidad y el empeño de un sector que es una de las joyas que debemos potenciar”.De esta forma, Alicante volverá a tener el foco en referencia gastronómica internacional gracias a la organización de esta iniciativa que, además, tiene un trasfondo solidario que se exhibirá de forma paralela al producto de Alicante. Una forma de recoger “Lo mejor de nuestra gastronomía para convertirla en protagonista de nuestro turismo, de nuestra marca y de nuestras señas de identidad, que pasan por la excelencia por la creación de puestos de trabajo y riqueza” ha señalado Mazón.El evento, que tendrá lugar en septiembre, está orquestado conjuntamente por la Diputación de Alicante, el Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca, la Cámara de Comercio, la Institución Ferial Alicantina y Turisme Comunitat Valenciana. El espacio ferial acogerá más de 36.000 metros cuadrados y 250 expositores que harán gala de los mejores productos y firmas gastronómicas.Además, la edición de este 2023 aumenta la cantidad de ponencias, showcooking, catas, talleres y degustaciones en relación a los pasados años. Otro aspecto que se amplía es el horario, ya que se podrá disfrutar de Alicante Gastronómica hasta la madrugada el fin de semana. Como en años anteriores, habrá pulseras de seguridad inteligentes para poder entrar al recinto y, cuyo coste, irá destinado al proyecto Alicante Gastronómica Solidaria.