El Ayuntamiento de Alicante ha clausurado con gran éxito su tradicional Escuela de Pascua, una propuesta educativa que ha reunido a 60 menores en el Centro de Recursos de Consumo (Cerca). La jornada final, celebrada este viernes, culminó con el innovador concurso de cocina saludable 'Pequechef', donde los jóvenes participantes demostraron las habilidades y conocimientos adquiridos durante la Semana Santa en el campus.
La concejala de Consumo, Comercio y Mercados, Lidia López, enfatiza que "en estas escuelas se fomenta el conocimiento de los alimentos y a comer saludable desde muy pequeños, el consumo responsable y aprenden de forma divertida a cocinar, con este concurso hemos podido ver todo lo que han avanzado, aquí se les enseñan talleres, robótica, deporte, bailes y manualidades pero sobre todo a cocinar y gastronomía".
Un enfoque educativo integral para el futuro
El programa de la Escuela de Pascua, que se desarrolló entre el 1 y el 10 de abril en los bajos del Mercado Central, ofreció una experiencia enriquecedora y multifacética. Los talleres de cocina, eje central de la propuesta, se complementaron con una amplia gama de actividades diseñadas para estimular el desarrollo integral de los niños.
Los participantes tuvieron la oportunidad de explorar áreas como la robótica, participar en sesiones de deporte, aprender nuevos bailes y desarrollar su creatividad a través de diversas manualidades. Este enfoque holístico asegura que los menores no solo adquieran destrezas culinarias, sino que también desarrollen habilidades cognitivas, físicas y sociales.
Uno de los objetivos primordiales de este campus, que cuenta con una trayectoria exitosa de más de 15 años, es educar a los niños sobre la importancia de una alimentación equilibrada. Se les enseña a identificar los mejores alimentos, a comprender sus propiedades nutricionales y a conocer los lugares idóneos para su adquisición, como el propio Mercado Central. T
El concurso 'Pequechef' y las habilidades adquiridas
El punto culminante de la Escuela de Pascua fue el concurso de cocina saludable 'Pequechef', una plataforma donde los pequeños chefs pudieron aplicar de forma práctica todo lo aprendido. Durante el campus, los niños se familiarizaron con la preparación de una variedad de platos, desde recetas tradicionales hasta opciones más innovadoras. Entre las elaboraciones que dominaron se encuentran:
- Lasaña casera, fomentando el uso de ingredientes frescos.
- Preparación de zumos de frutas naturales, destacando la importancia de las vitaminas.
- Elaboración de bizcochos de limón, con énfasis en alternativas saludables.
- Cocina de pasta carbonara, enseñando técnicas básicas y variantes nutritivas.
- Recetas típicas de la Semana Santa, como las tradicionales monas de Pascua y las deliciosas torrijas.
- Creación de magdalenas, explorando la repostería casera.