Quique Dacosta sigue con su trayectoria imparable para convertirse en uno de los mejores cocineros del panorama internacional. El reconocimiento ha venido dado, en esta ocasión por uno de sus restaurantes en Dénia, que le ha proporcionado un brillante ascenso en el ranking mundial y que, ahora se ha convertido en una visita obligada para todos los amantes de la gastronomía no solo en Alicante y la Comunidad Valenciana, sino a nivel nacional. Durante la The World 's 50 Best Restaurants, celebrada en Valencia, su establecimiento ascendió de la posición 81 (2019) subiendo al top 20 este 2023 con su restaurante en Dénia. Así, durante los últimos años han sido suficientes para labrar un fulgurante ascenso del chef que le ha valido un reconocimiento internacional del sector, según este ranking que elaboran 1.080 expertos. La gala, celebrada en el Palau de les Arts de Valencia, es una apuesta bajo la firma de la Generalitat en una apuesta firme por la gastronomía y la relevancia de nuestro territorio en ella, al igual que las estrellas Michelin y Soles Repsol.