Hu Zhao regresa este jueves con una nueva y emocionante aventura que lo llevará a explorar La Vila Joiosa, el pintoresco pueblo de la costa alicantina, famoso por sus casas coloridas y una rica tradición gastronómica. En esta entrega, Hu Zhao, conocido por su enfoque en la cultura local y las costumbres culinarias, se sumerge en esta hermosa localidad para desvelar algunos de sus secretos más encantadores.
El plato estrella de este episodio es la pebrereta, una receta tradicional que combina sabores dulces y salados de una forma única. Hu Zhao investiga a fondo cómo se elabora este delicioso manjar, conversando con cocineros locales que le revelan los ingredientes clave y los pasos necesarios para conseguir el equilibrio perfecto de sabores. La pebrereta, que incorpora productos típicos como pimientos y pescados frescos, se convierte en el hilo conductor de su experiencia en La Vila Joiosa, donde los sabores se entrelazan con la historia y la cultura.
Durante su estancia, Hu Zhao también tiene la oportunidad de interactuar con el Grupo de Danzas Centener, una agrupación tradicional que este año celebra su 30º aniversario en el barrio de la Ermita. Esta experiencia le permite conocer más sobre las danzas típicas del lugar y la importancia de preservar las costumbres ancestrales. Además, Hu Zhao se une a la Banda Ateneu, una institución musical con 95 años de historia, donde tiene la oportunidad de tocar los platillos, sumándose a la vibrante vida cultural de La Vila Joiosa.
Otro de los momentos destacados de su visita es su paso por el Café Mercantil, el bar más antiguo de la ciudad, que guarda en sus paredes el alma de generaciones enteras de habitantes. Hu Zhao también participa en la ‘novena’, una tradición marítima que consiste en relajantes baños en el mar a partir del primero de septiembre, especialmente en el “trencall de la maror”. Para finalizar, el presentador canta una canción en homenaje a La Vila Joiosa, la cual ya está disponible en las redes sociales del programa.