Els xiringuitos i les terrasses junt a la mar reunixen dos ingredients crucials en estiu: platja i gastronomia. I una de les províncies que millor combina esta fórmula és la d'Alacant, amb el Mediterrani com a teló de fons. No és casualitat que la Guia Repsol haja distingit amb els seus populars Soletes a sis nous establiments alacantins, un reconeixement a llocs amb encant, bona cuina i ambient desenfadat.
En este sentit, la província compta amb una variada selecció, des de barres en la vora fins a terrasses i racons secrets amb vistes espectaculars. Es tracta de propostes ideals per a els qui busquen autenticitat sense pretensions, però amb molta personalitat. Et detallem els xiringuitos que s'han posicionat entre els millors per a este estiu 2025.
Green Republic (L’Alfàs del Pi)
En L’Alfàs del Pi, Green Republic destaca com un espai que fusiona sostenibilitat i ambient modern en un local molt pròxim al Passeig de les Estreles en la platja de l'Albir, un dels millors arenals de la Costa Blanca. L'establiment manté una filosofia ‘eco-friendly’ amb materials reciclables, menús saludables i productes locals. L'entorn obert, amb pèrgoles de fusta i ombrel·les naturals, invita a relaxar-se.
Pel que respecta al menú, la carta proposa amanides fresques, bowls de quinoa, cebiches lleugers i sucs naturals, junt amb opcions tradicionals com ara arrossos. Tot això servit amb una estètica cuidada i una atenció amable. Green Republic es postula com un lloc perfecte per a els qui volen una experiència conscient sense renunciar al gaudi estival.
Descortxe (Xàbia)
En el cor de Xàbia, Descortxe es presenta com una tasca moderna on el vi i les tapes mediterrànies són els protagonistes. El disseny (i esperit) del local invita tant a un dinar informal com a una vetlada amb amics. La carta es basa en producte fresc de mercat i canvia segons la temporada, però mai falten clàssics reinterpretats com ara les rabes, els seitons fregits, el carpaccio de tonyina o els musclos al vapor.
També aposten per carns com ara el secret ibèric, mariscos del dia, i opcions lleugeres ideals per a acompanyar la seua excel·lent selecció de vins per copa, un dels seus grans atractius. Descortxe és una parada imprescindible si visites Xàbia per la seua excel·lent proposta culinària, tracte pròxim i una cuina amb arrels mediterrànies i sabor casolà.
Cala Bandida (Xàbia)
També en Xàbia, Cala Bandida s'ha endinsat en la Guia Repsol de 2025 per la seua decoració mediterrània en tons turquesa i materials com ara vímet i bambú. Sense dubte, oferix unes vistes impressionants de tota la badia del litoral d'este municipi de la Marina Alta entre els caps de Sant Antoni i Sant Martí. Una postal de somni per la seua ubicació elevada just enfront de la mar en un lloc estratègic entre el port i la platja de la Grava.
La seua carta, pensada per a compartir, inclou plats informals amb personalitat mediterrània, com ara croquetes de pernil ibèric, calamarets arrebossats amb allioli i llima, les famoses braves “bandides”, o gambes amb ou a baixa temperatura i creïlles a l'allada. Les postres són un fermall divertit, com ara el seu icònic Bandida Snickers, molt popular entre els comensals.
La Dinaora (Ondara)
Este coquet bar situat en el cor d'Ondara s'ha convertit en un d'eixos racons que conquisten per la seua senzillesa ben entesa malgrat no ser un xiringuito enfront de la mar. La Dinaora és especialista en menjars amb un estil autèntic i càlid, en què els esmorzars són la joia de la corona. Entrepans generosos, tapes clàssiques i plats casolans com ara l'esgarraet o el figatell atrauen fins i tot els paladars més exquisits.
Altres Soletes d'Estiu
Però estos xiringuitos i terrasses no són els únics en Alacant. També pots visitar altres destacats de la Costa Blanca que llueixen el distintiu Solete Repsol d'estiu. Per exemple, en la ciutat de Dénia mai és tard per a provar l'emblemàtic Primera Línia, instal·lat sobre una duna, on servixen arrossos casolans, tapes tradicionals i peixos frescos.
Alhora, l'establiment Puntapiedra, en la capital alacantina, és un ‘beach club’ amb més de 3.000 m2, zones chill‑out i cuina creativa i innovadora a càrrec del xef Pablo Montoro: fideuà de tonyina roja, arròs sec de rap i carabiners o peix a la brasa en un entorn vibrant amb còctels i música en directe junt a la cala de la Sangueta.
En Calp, el modern Mare Beach Restaurant, amb decoració minimalista en tons pastel i una carta ‘nikkei’ i mediterrània que inclou cebiches i arròs amb peix de la llotja local. I per a un pla més ‘slow’ en Moraira, l'assolellat Algas L’Andragó en la cala de L’Andragó oferix ambient surfer, tapes i plats d'altura com ara tàrtar de tonyina roja, polp crispy o musclos al vapor des de la seua terrassa baix un paisatge dominat per palmeres.
Per últim, altres racons estiuencs premiats per Repsol inclouen l'A la Fresca en Dénia; Xiringuito La Gallina, Vila Bandida i Casa Julio en Alacant; Bali Cafè, The Beach House i Xiringuito La Caleta en Xàbia; D-vora Gastrobar en Benidorm; El Cranc, Portosenso i El Sigarro en Altea; Mar Azul en Santa Pola; i Xiringuito Olalà en Benissa.