Hi ha pobles bonics. I després està Alberobello. Qui arriba per primera vegada sol quedar-se uns segons mirant al seu voltant. Desenes de xicotetes cases blanques, coronades per curiosos teulats cònics de pedra, formen un paisatge que costa creure que siga real. No és un decorat de cine ni un parc temàtic: és un dels pobles més singulars d'Europa i està en el cor de la regió italiana de la Pulla.
Durant anys va ser un secret ben guardat del sud d'Itàlia, eclipsat per destins com Roma, Venècia o la Costa Amalfitana. No obstant això, cada vegada són més els viatgers que l'inclouen en les seues vacances atrets per una imatge que pareix eixida d'un llibre de contes.
Ara, a més, arribar resulta molt més senzill gràcies al vol directe entre l'aeroport d'Alacant-Elx Miguel Hernández i Bari, situada a poc més d'una hora per carretera d'Alberobello. Una connexió que acosta un d'eixos llocs capaços de sorprendre fins i tot a aquells que creuen conéixer Itàlia de memòria.
Les misterioses cases que no s'assemblen a cap altra a Europa
El gran símbol d'Alberobello són els seus famosos trulli, unes construccions de pedra calcària amb teulats cònics que no tenen equivalent en cap altre lloc del continent.
Es calcula que el municipi conserva més de 1.500 d'estes vivendes tradicionals, alçades fa segles mitjançant una tècnica de pedra seca, sense utilitzar morter. El seu disseny no sols crida l'atenció per la seua bellesa, sinó també per la història que amaguen.
Segons la tradició, estes cases podien desmuntar-se amb relativa facilitat, la qual cosa permetia als seus propietaris evitar determinats impostos sobre les construccions permanents. Encara que els historiadors matisen esta teoria, la veritat és que els trulli s'han convertit en el gran emblema de la regió.
Hui moltes d'estes edificacions alberguen xicotets hotels, restaurants, botigues d'artesania i vivendes particulars, permetent als visitants descobrir com era la vida en esta part d'Itàlia fa diversos segles.
No és casualitat que la UNESCO incloguera Alberobello en la llista de Patrimoni de la Humanitat. Caminar entre els seus carrers és fer-ho per un lloc que ha sabut conservar una arquitectura única en el món.
Un passeig on cada cantó convida a traure el mòbil
Hi ha pocs pobles tan fotogènics com Alberobello.
Els carrers ascendixen suaument entre fileres de trulli, balcons plens de flors i xicotetes places on el temps pareix transcórrer més a poc a poc. És un d'eixos llocs on resulta quasi impossible avançar sense detindre's cada pocs metres per a fer una fotografia.
Els barris de Rione Monti i Aia Piccola concentren la major part de les construccions tradicionals i oferixen dos formes distintes de descobrir el poble. Mentres el primer reunix la major activitat turística, amb comerços i terrasses, el segon conserva un ambient molt més tranquil i residencial.
Un dels detalls que més criden l'atenció són els símbols pintats en blanc sobre algunes teulades. Creus, figures geomètriques i motius religiosos decora estes construccions i formen part d'una tradició que encara desperta la curiositat dels visitants.
Quan cau la vesprada i els carrers comencen a buidar-se, Alberobello mostra probablement la seua imatge més especial. La il·luminació tènue convertix el poble en un escenari que pareix detingut en el temps.
El viatge perfecte per a descobrir l'altra Itàlia
El gran avantatge de viatjar fins a Alberobello és que el recorregut no acaba allí. A menys de mitja hora apareix Polignano a Mare, un dels pobles costaners més espectaculars de l'Adriàtic. Les seues cases s'assomen sobre alts penya-segats i davall d'elles s'amaga la famosa platja de Lama Monachile, una xicoteta cala d'aigües transparents que s'ha convertit en una de les imatges més recognoscibles de la Pulla.
Molt a prop es troba Monopoli, amb un port pesquer ple de barques tradicionals, muralles vora la mar i un nucli històric que conserva l'ambient dels antics pobles mediterranis.
Un altre imprescindible és Ostuni, coneguda com la Ciutat Blanca. Les seues vivendes emblanquinades cobrixen un tossal des de la qual es contemplen quilòmetres d'oliverars abans que el paisatge es funda amb l'Adriàtic.
El millor és que tots estos llocs estan separats per distàncies molt curtes, la qual cosa permet recórrer-ne diversos en a penes uns dies sense necessitat de llargs desplaçaments.
La gastronomia que convertix qualsevol parada en un encert
Parlar de la Pulla també és parlar de bona taula. La regió presumix d'alguns dels millors olis d'oliva d'Itàlia i d'una cuina on el producte local marca la diferència. Ací naixen especialitats tan conegudes com les orecchiette, una pasta artesanal que encara moltes famílies preparen a mà seguint receptes tradicionals.
A això s'afigen la burrata fresca, elaborada en esta part del país, les focàccies, els formatges, el peix acabat de capturar i els vins produïts entre interminables camps d'oliveres i vinyes.
Menjar en una xicoteta trattoria familiar forma part del propi viatge. És habitual trobar restaurants on la carta canvia segons els productes disponibles cada dia, un costum que ajuda a mantindre intacta l'essència gastronòmica de la regió.
Així pots arribar des d'Alacant
El vol directe entre Alacant i Bari facilita l'accés a una regió que fins fa poc quedava fora dels itineraris habituals de molts viatgers espanyols.
Una vegada en la capital de la Pulla, Alberobello es troba a poc més d'una hora per carretera i està ben comunicat tant en cotxe com en transport públic. Eixa proximitat permet convertir el poble en la primera parada d'una ruta per alguns dels racons més bells del sud d'Itàlia.
La connexió amplia a més les possibilitats de qui busquen escapades diferents des de la província d'Alacant. Enfront de destins molt més coneguts i concorreguts, la Pulla oferix una mescla de patrimoni, costa, gastronomia i tranquil·litat que cada any guanya nous seguidors.
Potser per això cada vegada són més els viatgers que, després de recórrer els seus carrers de pedra i contemplar les inconfusibles teulades còniques d'Alberobello, tornen amb la mateixa sensació: encara queden llocs a Europa capaços de sorprendre com si foren un autèntic descobriment.