Hi ha llocs que fan gust d'estiu fins i tot abans d'asseure's a la taula. Un arròs enfront de la mar, una beguda freda amb els peus encara plens d'arena, el so de les ones de fons i una sobretaula que s'allarga sense mirar el rellotge.
El xiringuito forma part d'eixa escena estiuenca que cada any es repetix a les platges d'Alacant i que, amb el pas del temps, ha evolucionat molt més enllà del clàssic bar de fritades i tapes senzilles situat molt prop de la riba.
En eixe context, un establiment de la ciutat acaba de colar-se entre els més destacats del país en la selecció Best Xiringuito 2026 de Tapes Magazine. A més, és l'únic representant de la Comunitat Valenciana en una llista que reunix els xiringuitos més reconeguts del litoral espanyol.
El xiringuito d'Alacant del qual tothom parla este estiu
En este sentit, la platja d'Urbanova suma este estiu un nou motiu per a aparéixer en el mapa gastronòmic nacional. El restaurant Moments Bar és el nom inclòs en esta llista selecta que es publica amb caràcter anual.
Segons explica Tapes Magazine, l'elecció dels establiments, centrada exclusivament en negocis situats a peu de platja, té en compte diferents aspectes relacionats amb la restauració de costa. Entre ells figuren la proposta gastronòmica, la qualitat del servici, l'entorn en el qual es troba i la personalitat del projecte.
La cuina mediterrània marca la identitat de Moments Bar
Si hi ha un tret que definix la proposta de Moments Bar és l'amplitud d'una carta que combina cuina mediterrània amb elaboracions pròpies d'un restaurant de producte. Els arrossos conviuen amb peixos, carns, mariscos i receptes pensades per a compartir, en una oferta que s'allunya del concepte més clàssic de xiringuito.
El producte de la mar ocupa bona part de la carta. Entre les opcions figuren calamarsets frescos a la brasa, polp acompanyat de creïlla, cloïsses, escopinyes, clòtxines preparades de diferents maneres o zamburiñas.
A això se sumen propostes elaborades amb peix fresc, com el llobarro salvatge, la corbina a la brasa o la tonyina roja Balfegó, present tant en tàrtar i carpaccio com en altres plats principals.
La cuina també reserva espai per a carns seleccionades cuinades al forn Josper. En la carta apareixen corts com a ploma ibèrica de bellota, rellom i entrecot d'Angus, galta, magret d'ànec o xulles de corder de llet, a més d'hamburgueses elaborades amb carn 100% boví i diferents combinacions d'ingredients.
Al costat d'eixos plats principals, la proposta es completa amb ensalades, taules de formatges nacionals i internacionals, embotits, verdures a la brasa i una selecció d'entrants on apareixen elaboracions com foie fresc a la brasa, orella adobada, foie micuit amb chutney de mango, gua bao o ensalada russa de peix.
Urbanova, una de les platges més tranquil·les d'Alacant
Encara que sol quedar fora dels grans recorreguts turístics de la ciutat, la platja d'Urbanova s'ha consolidat com una de les opcions preferides per als qui busquen un entorn més relaxat sense eixir del terme municipal d'Alacant.
Situada al sud de la capital, entre Arenals del Sol i l'espai natural d'Aigua Amarga, compta amb al voltant d'1,5 quilòmetres d'arena fina i un ampli passeig marítim que concentra bona part de l'activitat durant els mesos d'estiu.
A diferència d'altres arenals de la província amb un marcat caràcter turístic, Urbanova manté un ambient més vinculat a la població local. Famílies, residents i visitants habituals compartixen espai en una platja que disposa de servicis, zones de restauració i accessos còmodes, però que conserva un ritme més tranquil fins i tot en temporada alta.
Eixa combinació d'accessibilitat i menor massificació ha contribuït al fet que, en els últims anys, l'oferta gastronòmica del passeig marítim guanye protagonisme entre els qui acudixen a menjar o sopar al costat de la mar.