La localitat alacantina d'Almoradí es prepara aquest cap de setmana per a acollir el 8é Congrés Nacional de la Carxofa d'Almoradí i s'estrenarà així aquesta festivitat després d'aconseguir recentment la denominació de Festa d'Interés Autonòmic. La carxofa, per tant, serà el producte estavella els dies 4 i 5 de març. Amb motiu d'aquesta festa, al llarg de tot el cap de setmana més d'una dotzena de restaurants i comerços de la localitat oferiran les seues millors tapes, amb la carxofa com a producte estrela, a preus populars en el recinte firal. Al mateix temps, hi haurà un Mercat Artesanal i de Proximitat de la Carxofa, amb diversos tallers i activitats d'animació infantil. Entre les activitats programades, destaquen els denominats 'showcookings' (demostracions culinàries) i les xarrades al voltant de la carxofa per a revelar els secrets d'aquest producte tan cobejat, així com les millors maneres de cuinar-lo. Això tindrà lloc en l'escenari principal. En total, el 4 de març hi ha programades cinc ponències. Agrodulce By Carmen presentarà un pastís nupcial amb fulles de carxofa i tot seguit hi haurà un taller sobre les receptes més saludables amb carxofa amb Thermomix. Posteriorment, serà el torn de les ponències dels xefs Fernández Alonso, Luis Martín, el professor Gerard Michel del CDT i el cuiner Koldo Royo, guardonat amb una Estrela Michelin. Per a la jornada del diumenge 5 de març, hi haurà dues ponències a càrrec d'Estrella Carrillo i Tomás López, conegut pel seu pas pel televisiu programa ‘Top Xef’ i s'entregarà el premi ‘Joier de la Carxofa’ al xef i tiktoker Koldo Royo. D'altra banda, un dels moments més esperats d'aquest 8é Congrés Nacional de la Carxofa d'Almoradí és la torrá popular de carxofa, que se celebrarà el dissabte, a partir de les 20.30 hores.
Altres activitats
A més de la programació esmentada anteriorment, al llarg del cap de setmana els qui s'acosten a Almoradí podran veure l'exposició ‘De la Carxofa i altres Arts’. Concretament, la mostra s'inaugura el dijous 2 de març, a la sala d'exposicions de l'Ajuntament d'Almoradí i es podrà visitar fins al 25 de març, en horari de 10 a 13.30 hores. A més, per als més xicotets de la casa s'han preparat una serie tallers didàctics. Pel que respecta a l'activitat musical, destaca l'"ALMORADÍ ALCASIL CICLISME DE SALA EXPERIENCE" amb DJ Javi Boss, l'entrada de penyes i associacions i diverses actuacions musicals en directe com la de Bea Gil, el dissabte a les 10.30 hores. El mateix dia tindrà lloc l'actuació de la facècia de Beniaján, que desembarca a Almoradí des del carnestoltes de Cadis, a les 19.30 hores; o el concert de ‘Llums de neó’, a partir de les 22 hores. Per al mateix dissabte, també hi ha preparat un tardeo a càrrec de La Hornet en Concert a partir de les 15 hores; mentre que, en la jornada del diumenge, el tardeo estarà a càrrec de Blacknight Rockband. Finalment, com a complement del 8é Congrés Nacional de la Carxofa, del 6 al 10 de març, en la Mostra Gastronòmica, 5 restaurants d'Almoradí oferiran menús exclusius amb la carxofa com a protagonista.