La localidad alicantina de Almoradí se prepara este fin de semana para acoger el 8º Congreso Nacional de la Alcachofa de Almoradí y se estrenará así esta festividad tras conseguir recientemente la denominación de Fiesta de Interés Autonómico. La alcachofa, por tanto, será el producto estrella los días 4 y 5 de marzo. Con motivo de esta fiesta, a lo largo de todo el fin de semana más de una docena de restaurantes y comercios de la localidad ofrecerán sus mejores tapas, con la alcachofa como producto estrella, a precios populares en el recinto ferial. Al mismo tiempo, habrá un Mercado Artesanal y de Cercanía de la Alcachofa, con varios talleres y actividades de animación infantil. Entre las actividades programadas, destacan los denominados 'showcookings' (demostraciones culinarias) y las charlas alrededor de la alcachofa para desvelar los secretos de este producto tan codiciado, así como las mejores maneras de cocinarlo. Esto tendrá lugar en el escenario principal. En total, el 4 de marzo hay programadas cinco ponencias. Agrodulce By Carmen presentará una tarta nupcial con hojas de alcachofa y acto seguido habrá un taller sobre las recetas más saludables con alcachofa con Thermomix. Posteriormente, será el turno de las ponencias de los chefs Fernández Alonso, Luis Martín, el profesor Gerard Michel del CDT y el cocinero Koldo Royo, galardonado con una Estrella Michelin. Para la jornada del domingo 5 de marzo, habrá dos ponencias a cargo de Estrella Carrillo y Tomás López, conocido por su paso por el televisivo programa ‘Top Chef’ y se entregará el premio ‘Joyero de la Alcachofa’ al chef y tiktoker Koldo Royo. Por otro lado, uno de los momentos más esperados de este 8º Congreso Nacional de la Alcachofa de Almoradí es la torrá popular de alcachofa, que se celebrará el sábado, a partir de las 20.30 horas.
Otras actividades
Además de la programación mencionada anteriormente, a lo largo del fin de semana quienes se acerquen a Almoradí podrán ver la exposición ‘De la Alcachofa y otras Artes’. Concretamente, la muestra se inaugura el jueves 2 de marzo, en la sala de exposiciones del Ayuntamiento de Almoradí y se podrá visitar hasta el 25 de marzo, en horario de 10 a 13.30 horas. Además, para los más pequeños de la casa se han preparado una serie talleres didácticos. Por lo que respecta a la actividad musical, destaca la "ALMORADÍ ALCASIL SPINNING EXPERIENCE" con DJ Javi Boss, la entrada de peñas y asociaciones y varias actuaciones musicales en directo como la de Bea Gil, el sábado a las 10.30 horas. El mismo día tendrá lugar la actuación de la chirigota de Beniaján, que desembarca en Almoradí desde el carnaval de Cádiz, a las 19.30 horas; o el concierto de ‘Luces de neón’, a partir de las 22 horas. Para el mismo sábado, también hay preparado un tardeo a cargo de La Hornet en Concierto a partir de las 15 horas; mientras que, en la jornada del domingo, el tardeo estará a cargo de Blacknight Rockband. Por último, como complemento del 8º Congreso Nacional de la Alcachofa, del 6 al 10 de marzo, en la Muestra Gastronómica, 5 restaurantes de Almoradí ofrecerán menús exclusivos con la alcachofa como protagonista.