La tomaca és una dels senyals d'identitat de l'horta alacantina, especialment a Mutxamel. És per això que des de fa diversos anys este municipi celebra la seua particular Fira de la Tomaca, una de les cites clau del mes de juliol. La sisena edició d'este esdeveniment torna divendres 19 i el dissabte 20 de 19:30h a 23 hores amb un programa d'activitats orientat a potenciar el producte "Tomaca Mutxamel". Així, este varietat de tomaca dels cultius locals es podrà comprar i degustar un any més en una fira per a tots els públics.
En este edició, l'esdeveniment es trasllada a la plaça de Sant Roc i els Jardins Santa Elena de l'Hort de Ferraz, un lloc emblemàtic en el qual es poden apreciar elements molt importants per a la història de l'agricultura del municipi i l'horta alacantina com el seu sistema de reg tradicional mitjançant séquies que data del segle XIII. En esta línia, l'alcalde de Mutxamel, Rafael García Berenguer, ha afirmat que "a més d'activitats noves hem apostat per enclavar la Fira en un lloc únic per a seguir donant-ho a conéixer a veïns i turistes".
Així mateix, el primer edil ha destacat que "la nostra tomaca conserva l'essència de cultiu de les tècniques ancestrals però s'ha adaptat perfectament als processos moderns i actuals per a potenciar i poder fer que cresca; és un producte clau en la nostra imatge turística i gastronòmica i hem d'apostar perquè cada vegada siga més conegut i consumit".
Esta és la programació completa
El nodrit programa d'activitats s'inicia divendres 19 de juliol a les 19:30 hores. L'exposició del producte "Tomaca Mutxamel" serà l'eix central de la fira, però també haurà llocs d'artesania i altres gastronòmics amb formatge, mel i vi. En ells, participaran empreses del municipi i la província alacantina com a Finca Collado, MG Wines, Santa Catalina de l'Aragonesa, Ruta del Vi, Formatgeria El de Sereix, Formatgeria La Vaqueria del Camp d'Elx i la Granja de la Mel.
Al seu torn, tant el dia inaugural com el dissabte 20 la programació inclou tastos gratuïts perquè els visitants puguen provar els productes i conéixer les característiques que els fan únics. Per a participar en estes degustacions, s'haurà de realitzar una inscripció prèvia (https://www.tomatemuchamiel.com). D'altra banda, la Fira comptarà amb altres estands en els quals es podrà obtindre informació turística del municipi, dades i curiositats científiques d'esta singular varietat a càrrec de la UMH.
La música en directe també estarà present en la sisena edició. El divendres 19 a partir de les 21 hores no faltarà la tradicional Revetla d'Estiu de la Societat Musical "L'Aliança", que omplirà d'èxits estiuencs la plaça de Sant Roc. Així mateix, el dissabte a la mateixa hora i fins a les 22.30 hores, la música jazz amenitzarà als assistents per a posar el fermall final a la Fira.
Els més xicotets també podran gaudir d'este esdeveniment tan esperat a Mutxamel amb diverses activitats infantils. Així, la programació inclou diferents propostes amb l'objectiu de donar a conéixer la Tomaca Mutxamel i les seues característiques a xiquets i xiquetes. En este sentit, hi haurà dos tallers, un d'etiquetatge de productes i un altre en el qual s'elaborarà una tapa amb este producte per a donarsí a regna solta a la seua creació culinària.