‘Alicante Gastro Festival’: en el centro de la gastronomía mediterránea

Alicante se va a convertir en el epicentro de la gastronomía mediterránea el próximo mes de noviembre con la celebración de la I edición del ‘Alicante Gastro Festival’, que ha sido presentada hoy por la vicealcaldesa de Alicante, Mª Carmen Sánchez, la concejala de Comercio y Hostelería, Lidia López, y el presidente de la Asociación de Restaurantes de Alicante (ARA), Antonio Pérez, un evento que se va a desarrollar del 18 al 24 de noviembre.El programa cuenta talleres infantiles, la participación de chefs internacionales, una veintena de actividades gastronómicas, mesas redondas, tertulias y desayunos que abordaran temas candentes relacionados con la gastronomía y turismo, se celebrarán catas de producto autóctonos y del Mediterráneo, talleres de cocina, show cookings, y seis menús a cuatro manos de los restaurantes alicantinos Monastrell, La Ereta, maura, Cesar Anca y Dársena que serán los anfitriones de los seis chefs internacionales invitados.Además el sábado 23 de noviembre tendrá lugar un show cooking de arroces en la Plaza del Ayuntamiento a cargo de cinco maestros arroceros, y una cena de clausura el domingo 24 con fines benéficos en el Monastrell, donde participarán nueve restaurantes que va a poner el broche final al festival.La vicealcaldesa, Mari Carmen Sánchez, destacó las características que hace de Alicante un destino gastronómico incidiendo en que “el atractivo de nuestra ciudad no está sólo en sus playas, sus fiestas y en sus monumentos, sino también se encuentra en la estupenda gastronomía, donde la variedad es una característica más, ya sea por los diferentes lugares que la componen o por los matices gastronómicos propios de cada una de ellas”.Lidia López ha subrayado que durante una semana Alicante se convertirá en “el epicentro de la Gastronomía del Mediterráneo”, y acogerá un evento con seis chefs relevantes procedentes del Mediterráneo de Francia, Italia, Grecia, Croacia, Israel, Líbano, “de los que esperamos no solo disfrutar de sus virtudes culinarias, sino conocer su cultura gastronómica y su modo de utilizar la gastronomía como atractivo turístico en estos destinos tan cercanos y a la vez competidores de la ciudad de Alicante”.Este es primer Festival gastronómico del Mediterráneo, y con su organización Lidia López aseguró que “Alicante consolida su posición destacada en el entorno de la gastronomía, gracias a una conjunción única de arraigo, solvencia e inquietud emprendedora, con productos excepcionales, grandes cocineros y chefs, talento empresarial y establecimientos de referencia hacen día a día de la gastronomía la clave de nuestra economía”.Las personas que quieran participar en los eventos del Festival se van a poder inscribir a través de la página web www.alicantegastrofestival.com, esta es una iniciativa que se ha diseñado por primera vez en nuestra ciudad de la mano de la Asociación de Restaurantes ARA, que aglutina a más de 50 restaurantes de Alicante, y junto con la concejalía de Comercio y Hostelería.La concejala de Comercio animó a participar y espera que esta primera edición “sea un éxito y se convierta en un referencia dentro del calendario gastronómico tanto para los profesionales como para los visitantes”, y a su vez explicó que en el festival los alicantinos tendrán la posibilidad de disfrutar de manera gratuita a cualquier hora del día de las actividades relacionadas con la gastronomía, a través de un amplio programa, y el Ayuntamiento colabora con la cesión de espacios singulares como son el Mercado Central, el Claustro y la Plaza del Ayuntamiento.Durante el Festival vamos a poder compartir de la mano de chefs las claves de la cocina local alicantina enriquecida por las aportaciones de sus compañeros del Mediterráneo. Tendremos la oportunidad de entender sus técnicas, beneficios nutricionales e incluso asistiremos a debates y catas sobre los productos base de nuestra gastronomía.El presidente de la Asociación de Restaurantes de Alicante (ARA), Antonio Pérez, agradeció a todas las empresas colaboradoras que han hecho posible este festival señalando que una de las iniciativas que queríamos poner en marcha era "organizar un evento anual en beneficio de la sociedad y de manera gratuito para desarrollarlo en lugares públicos, no es una semana gastronómica al uso es un certamen muy participativo donde se van a implicar los profesionales y las empresas".Desde el Ayuntamiento han valorado muy positivamente este tipo de iniciativas empresariales, que hacen posible que nuestra gastronomía se posicione a través de la diversidad de su oferta a nivel nacional e internacional, para conseguir que Alicante sea un destino turístico-gastronómico de referencia apoyada por sus hosteleros que día a día trabajan en pro de la excelencia.