La consellera de Industria, Turismo, Innovación y Comercio, Marián Cano, ha asistido este sábado a la inauguración de la novena edición del D*na Festival Gastronòmic de Dénia, que se celebra los días 26 y 27 de septiembre en el paseo de la Marineta Cassiana. La apertura del certamen ha reunido a responsables institucionales y a parte de los protagonistas de una cita en la que la gastronomía se presenta como eje de promoción turística y territorial.
Un festival centrado en producto local, cocina y territorio
Cano ha subrayado que el festival “proyecta la excelencia de la gastronomía valenciana, pone en valor el producto local y refuerza el posicionamiento de Dénia y de la Comunitat Valenciana como destinos gastronómicos de referencia en el Mediterráneo”. En la misma línea, ha señalado que el encuentro contribuye a desestacionalizar la actividad turística y genera oportunidades para la hostelería, el alojamiento, el comercio y los productores de la Marina Alta.
La consellera también ha destacado el carácter abierto y gratuito del evento, que acerca al público la alta cocina, la tradición culinaria y el conocimiento gastronómico. El programa de esta edición incluye ponencias, showcookings, talleres y catas a lo largo de más de 800 metros frente al mar.
La edición de 2026, dirigida por el chef Quique Dacosta, reúne a figuras como Ferran Adrià, Paco Roncero y Susi Díaz, junto a cocineros, productores y artesanos del territorio. Además, el festival propone descubrir Dénia a través de cinco bocados vinculados a su paisaje, su despensa y su tradición culinaria, una experiencia que refuerza la conexión entre gastronomía, territorio y promoción turística.
La Generalitat aporta 180.000 euros al plan de promoción
La consellera ha querido poner el acento en el respaldo de la Generalitat al certamen y ha afirmado que “esta cita representa un motivo de satisfacción compartida para Dénia y para toda la Comunitat Valenciana, al mostrar una ciudad que encarna con vitalidad la identidad y los valores mediterráneos”.
La Generalitat aporta 180.000 euros a través del convenio entre Turisme Comunitat Valenciana y la Fundación Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Comunitat Valenciana para la realización del Plan de Promoción de la Gastronomía de Dénia y de la Comunitat Valenciana durante 2026.
Esta colaboración permite dar continuidad a un proyecto orientado a la promoción de la gastronomía y del territorio, que contribuye a reforzar la proyección de Dénia como Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO y a dar visibilidad a los productos, productores y profesionales vinculados a la cultura gastronómica valenciana.