La Concejalía de Infancia, Familia y Mayores ha presentado una nueva edición del aclamado concurso gastronómico Superchef Sénior, un evento que rinde homenaje a la rica tradición culinaria y al buen hacer de las personas mayores. Este certamen, que ya se ha consolidado como una cita imprescindible en el calendario local, tendrá lugar el próximo 27 de mayo en las instalaciones de la Escuela Municipal de Hostelería, en un horario comprendido entre las 10:00 y las 13:30 horas.
El objetivo principal de esta iniciativa es reconocer y valorar el talento gastronómico de los mayores, ofreciéndoles una plataforma para compartir sus habilidades y recetas. La edil del área, Aurora Rodil, ha destacado la importancia de este evento, que va más allá de una simple competición, para la comunidad de Elche y la comarca del Baix Vinalopó.
Requisitos y proceso de inscripción para Superchef Sénior
La participación en el concurso Superchef Sénior está abierta a personas mayores de 60 años que residan en la comarca del Baix Vinalopó. Es fundamental que los aspirantes no se hayan dedicado profesionalmente a la cocina y que no hayan resultado ganadores en la edición anterior del certamen, garantizando así la oportunidad a nuevos talentos.
El plazo de inscripción se ha establecido desde el 27 de abril hasta el 15 de mayo. Los interesados podrán formalizar su participación de dos maneras:
- De forma presencial en las oficinas de la OMAC.
- A través de la sede electrónica del Ayuntamiento.
La concejala Rodil ha enfatizado el valor cultural del evento: “Este certamen es más que un concurso de cocina, es un homenaje a nuestra gastronomía y al buen hacer de los mayores”.
Selección de participantes y jurado de prestigio
De todas las solicitudes recibidas, se seleccionará a un total de 15 participantes para esta nueva edición. El proceso de selección se basará en la calidad y originalidad de las recetas presentadas. Además, se ha establecido una preferencia para aquellos candidatos que no han participado en ediciones anteriores, fomentando la rotación y la inclusión de nuevas caras.
El jurado de esta edición estará compuesto por un elenco de reconocidos profesionales del sector gastronómico, lo que subraya el nivel y la seriedad del concurso. Entre los miembros del jurado se encuentran:
- Susi Díaz y Chema García, de La Finca.
- Fran Castell, de la Pastelería Castell.
- Carmen Canals, de La Latería.
- Pedro Venteo, conocido como El Monochef.
- José Galera, del Restaurante Antojito.
- Cristóbal Saavedra, del Mesón Graena.
La presencia de estos expertos ha sido resaltada por la edil: “Su presencia subraya que la cocina de nuestros mayores merece el mismo respeto y atención que la alta gastronomía”.
Premios y reconocimiento a los ganadores
Los tres mejores platos del concurso serán galardonados con premios significativos, además de una placa acreditativa para todos los premiados:
- El primer puesto ha recibido una cena para dos personas, cortesía del Restaurante La Latería, y un lote de productos de cocina valorado en 200 euros.
- El segundo clasificado ha obtenido un curso de cocina online, ofrecido por El Monochef, y un lote de productos de cocina valorado en 150 euros.
- El tercer puesto ha sido premiado con un lote de productos de cocina valorado en 100 euros y una cena para dos, cortesía del Mesón Graena.
Antes de la competición, se ha programado una reunión informativa para los participantes. Esta tendrá lugar el 19 de mayo a las 10:30 horas en la calle Sants Metges, número 3, donde se explicarán todos los detalles del concurso y se resolverán posibles dudas.
Legado gastronómico: el libro de recetas
Como en ediciones previas, todas las recetas elaboradas durante el concurso serán recopiladas en un libro de cocina. Este volumen se entregará a todos los concursantes una vez finalizada su edición y estará disponible para el público general en la web oficial www.elche.es/mayores, permitiendo que la ciudadanía disfrute de estas creaciones culinarias.
Agradecimientos y colaboración intergeneracional
La concejala Rodil ha expresado su profundo agradecimiento a todos los colaboradores que han hecho posible este evento. Ha destacado la “su generosidad y compromiso con la gastronomía de nuestra tierra y con nuestros mayores” de los chefs que forman parte del jurado. También ha reconocido la labor del instituto Montserrat Roig, cuyos alumnos “aportan un toque intergeneracional y frescura al evento con sus alumnos y nos ayudan con el servicio de mesa de los chefs, para que todo esté listo para la degustación de los platos”.
Asimismo, ha agradecido a la Escuela Municipal de Hostelería por la cesión de sus instalaciones, a los voluntarios por su “trabajo incondicional, energía y apoyo logístico”, y a El Corte Inglés por la aportación de los carritos para los premios. Rodil ha concluido su intervención con un mensaje de gratitud: “A todos ellos gracias por creer en el talento de nuestros mayores y por ayudarnos a hacer de este concurso una fiesta de convivencia gastronómica”.