La Concejalía de Infancia, Familia y Mayores de Elche ha anunciado la celebración de una nueva edición del aclamado concurso gastronómico Superchef Sénior. Este evento culinario, que rinde homenaje a la tradición y el buen hacer de las personas mayores en la cocina, tendrá lugar el próximo 27 de mayo en las instalaciones de la Escuela Municipal de Hostelería. La jornada se desarrollará en horario de 10:00 a 13:30 horas, prometiendo una mañana llena de sabor y talento.
La edil responsable del área, Aurora Rodil, ha sido la encargada de desvelar los pormenores de esta iniciativa. Rodil ha explicado que el certamen está dirigido a personas mayores de 60 años que residan en la comarca del Baix Vinalopó. Es fundamental que los aspirantes no se hayan dedicado profesionalmente al mundo de la cocina ni hayan resultado ganadores en la edición anterior de Superchef Sénior, garantizando así la oportunidad a nuevos talentos.
“Este certamen es más que un concurso de cocina, es un homenaje a nuestra gastronomía y al buen hacer de los mayores”, ha asegurado Rodil, subrayando el valor cultural y social del evento. El plazo de inscripción para los interesados se ha establecido del 27 de abril al 15 de mayo. Las solicitudes podrán presentarse de forma presencial en las oficinas de la OMAC o a través de la sede electrónica del Ayuntamiento.
Proceso de selección y requisitos para los participantes
De entre todas las candidaturas recibidas, se seleccionará a un total de quince participantes para esta nueva edición de Superchef Sénior. La elección se basará en la calidad y originalidad de las recetas que los aspirantes hayan presentado. Además, se ha especificado que se dará preferencia a aquellos que no hayan tenido la oportunidad de participar en la edición anterior, fomentando la rotación y la inclusión de nuevos concursantes.
Los requisitos esenciales para poder optar a una plaza en este prestigioso concurso son:
- Ser mayor de 60 años.
- Residir en la comarca del Baix Vinalopó.
- No haber ejercido la cocina de forma profesional.
- No haber sido ganador en la edición previa de Superchef Sénior.
El prestigioso jurado de Superchef Sénior
La evaluación de los platos correrá a cargo de un jurado de excepción, compuesto por reconocidas figuras del panorama gastronómico. Entre los expertos que han confirmado su participación se encuentran Susi Díaz y Chema García de La Finca; Fran Castell, de la Pastelería Castell; Carmen Canals, de La Latería; Pedro Venteo, conocido como El Monochef; José Galera, del Restaurante Antojito, y Cristóbal Saavedra del Mesón Graena. La concejala Rodil ha enfatizado la importancia de su presencia: “Su presencia subraya que la cocina de nuestros mayores merece el mismo respeto y atención que la alta gastronomía”.
Premios y reconocimientos para los talentos culinarios
Los tres mejores platos del concurso recibirán atractivos premios, diseñados para reconocer el esfuerzo y la creatividad de los participantes:
- El primer clasificado disfrutará de una cena para dos personas, cortesía del Restaurante La Latería, y un lote de productos de cocina valorado en 200 euros.
- El segundo puesto será premiado con un curso de cocina online, cortesía de El Monochef, y un lote de productos de cocina valorado en 150 euros.
- El tercer clasificado ganará un lote de productos de cocina valorado en 100 euros y una cena para dos personas, cortesía del Mesón Graena.
Adicionalmente, todos los galardonados recibirán una placa acreditativa en reconocimiento a su destacada participación.
Detalles clave y el libro de recetas del concurso
Para asegurar que todos los participantes estén plenamente informados, se ha programado una reunión el 19 de mayo a las 10:30 horas. Este encuentro tendrá lugar en la calle Sants Metges, número 3, y servirá para explicar todos los detalles del concurso y resolver cualquier duda que pueda surgir entre los concursantes.
Como en ediciones anteriores, las recetas elaboradas durante el certamen serán recopiladas en un libro de cocina. Este volumen se entregará a todos los participantes una vez finalizada su edición y, además, se subirá a la web oficial www.elche.es/mayores, permitiendo que toda la ciudadanía pueda disfrutar y replicar estos platos tradicionales.
Agradecimientos a colaboradores y el espíritu intergeneracional
La concejala Rodil ha expresado su profundo agradecimiento a todos los colaboradores que hacen posible este evento. Ha destacado la “generosidad y compromiso con la gastronomía de nuestra tierra y con nuestros mayores” de los chefs que componen el jurado. También ha elogiado al instituto Montserrat Roig, cuyos alumnos “aportan un toque intergeneracional y frescura al evento con sus alumnos y nos ayudan con el servicio de mesa de los chefs, para que todo esté listo para la degustación de los platos”.
Asimismo, Rodil ha reconocido la predisposición y cesión de las instalaciones por parte de la Escuela Municipal de Hostelería, el “trabajo incondicional, energía y apoyo logístico” de los voluntarios, y la contribución de El Corte Inglés por el aporte de los carritos para los premios. Para concluir, la edil ha añadido: “A todos ellos gracias por creer en el talento de nuestros mayores y por ayudarnos a hacer de este concurso una fiesta de convivencia gastronómica”.