La Dirección General de Salud Pública de la Conselleria de Sanidad ha participado en una misión internacional del programa Better Training for Safer Food (BTSF) con dos de sus profesionales, seleccionadas como expertas europeas en una acción centrada en la seguridad de los materiales en contacto con alimentos y de los plásticos reciclados destinados a uso alimentario.
Se trata de la subdirectora general de Seguridad Alimentaria y Laboratorios de Salud Pública, Claudia McAllister Bykaluk, y de la farmacéutica del Centro de Salud Pública de Alcoy, Ana Carrasco Abad.
Ambas han intervenido en una iniciativa de la Comisión Europea orientada a reforzar la formación, la cooperación técnica y el intercambio de conocimiento entre autoridades competentes en materia de seguridad alimentaria y controles oficiales.
Formación para Guatemala, El Salvador, Costa Rica y Panamá
La acción ha estado dirigida a Guatemala, El Salvador, Costa Rica y Panamá, con el objetivo de contribuir al fortalecimiento de sus capacidades técnicas y regulatorias en relación con los materiales destinados a entrar en contacto con alimentos. Según la información difundida, se trata de un ámbito considerado esencial para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de las personas consumidoras.
Durante la formación, las expertas de la Dirección General de Salud Pública han compartido la experiencia de la Conselleria de Sanidad en materias como la legislación aplicable, los sistemas de control oficial, la trazabilidad, las buenas prácticas de fabricación y la evaluación de los riesgos asociados a estos materiales. También han abordado el desarrollo de sistemas seguros de reciclado de plásticos destinados a uso alimentario.
Además de la parte formativa, la misión ha incluido la colaboración con las administraciones de los cuatro países para identificar necesidades regulatorias y apoyar el diseño de actuaciones destinadas a desarrollar o reforzar sus sistemas de control y sus marcos normativos.
Reconocimiento de la Conselleria
Según la Conselleria de Sanidad, la participación de Claudia McAllister Bykaluk y Ana Carrasco Abad pone de manifiesto la elevada cualificación del personal técnico de Salud Pública de la Comunitat Valenciana y el reconocimiento al trabajo especializado desarrollado desde la administración sanitaria valenciana en el ámbito de la seguridad alimentaria.
La selección como expertas europeas, de acuerdo con el departamento autonómico, refleja el reconocimiento internacional de la experiencia acumulada por la Dirección General de Salud Pública en materia de seguridad alimentaria y control oficial, y subraya la capacidad de sus profesionales para contribuir, desde su conocimiento técnico, a la mejora de los sistemas de protección de la salud más allá del ámbito autonómico y nacional.
La misión se enmarca en programas europeos que, en este caso a través del BTSF, promueven el intercambio de conocimiento especializado y el avance de estándares elevados de protección de la salud en el ámbito de los materiales en contacto con alimentos y los plásticos reciclados de uso alimentario.