Un total de 91 empresas valencianas participarán del 17 al 21 de octubre en SIAL París, una de las principales ferias agroalimentarias de Europa, que se celebra cada dos años en la capital francesa. De ellas, 48 estarán en el stand agrupado de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca.
La Generalitat ha ampliado en 32 metros cuadrados el espacio expositivo, lo que permite disponer de stands más amplios y mejorar las zonas comunes. A esta ampliación se suma la renovación del diseño y la decoración, con el objetivo de ofrecer un espacio de trabajo más cómodo y atractivo para los visitantes.
Una representación amplia de productos
Las 48 empresas que participan en el stand de la Conselleria, ubicado en el pabellón 2, mostrarán una amplia representación de los productos agroalimentarios de la Comunitat Valenciana. Entre las propuestas previstas figuran frutas y hortalizas valencianas, vinos, licores, aceites de oliva virgen extra, arroz con denominación de origen Valencia y turrones de Jijona y Alicante.
También estarán representados otros productos como especias, quesos, salazones, conservas, mieles, dulces artesanos, snacks y una amplia variedad de productos ecológicos y delicatesen. A estas 48 empresas se suman otras 43 que acudirán por su cuenta, hasta completar las 91 compañías que acudirán al certamen.
Cocina en vivo, catas y degustaciones
El stand institucional de la Conselleria ofrecerá demostraciones culinarias, catas y degustaciones durante las jornadas de la feria. Los cocineros de los Centros de Turismo de Dénia y Gandia elaborarán platos representativos de la gastronomía valenciana en un espacio habilitado para la ocasión, utilizando ingredientes de los productores participantes.
Los profesionales visitantes podrán degustar paellas, arroces melosos y fideuàs tradicionales, entre otras propuestas gastronómicas. Además, las empresas coexpositoras podrán organizar sus propias catas y degustaciones en el espacio compartido.
El conseller Miguel Barrachina y el calendario de ferias
El conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, acudirá al certamen para apoyar a las empresas valencianas y ha señalado “la gran importancia de seguir apostando por el sector agroalimentario valenciano, pues es, sin duda, uno de los principales motores de la economía y el desarrollo rural de la Comunitat”.
Barrachina ha subrayado además que la gran presencia valenciana en una feria como esta viene a “corroborar la excelente salud del sector y la variedad de nuestros productos y productores, que se encuentran a la vanguardia de Europa en calidad y profesionalidad”.
Según la Conselleria, SIAL París ofrece a las empresas valencianas un espacio para ampliar sus oportunidades de negocio y captar clientes de todo el mundo. En la última edición, celebrada en octubre de 2024, la feria recibió cerca de 300.000 profesionales procedentes de 205 países, que pudieron conocer alrededor de 400.000 productos e innovaciones del sector agroalimentario.
Este certamen internacional cierra el calendario anual de ferias de la Conselleria, que reanudará su actividad en febrero de 2027 con Fruit Logistica, en Berlín; Biofach, en Núremberg, y Wine Paris, donde la Comunitat Valenciana participará por primera vez con un stand institucional dedicado al vino. Asimismo, próximamente se abrirán los plazos de inscripción para participar en los espacios agrupados de la Generalitat Valenciana en Salón Gourmets, en Madrid, y Anuga, en Colonia.