Mercadona continua liderant la innovació en el sector de la distribució i l'alimentació amb una mesura que promet transformar l'experiència de compra tant per a clients com per a la pròpia companyia. La cadena dirigida per Juan Roig ha implementat un nou sistema d'etiquetatge basat en codis QR, una evolució del tradicional codi de barres que optimitza l'eficiència operativa i millora la traçabilitat dels productes.
Esta iniciativa ha sigut reconeguda en la huitena edició de l'Observatori d'Innovació en Gran Consum, perquè Mercadona és la primera cadena de distribució a Espanya que incorpora esta tecnologia en tots els seus supermercats. L'eina, segons explica la pròpia companyia, compta amb una doble funcionalitat: facilitar informació al consumidor i permetre a l'empresa gestionar millor el seu estoc i garantir la seguretat alimentària.
Com funciona el nou sistema?
Tal com subratlla Mercadona, el nou sistema d'etiquetatge ha sigut desenvolupat en col·laboració amb AECOC i suposa un "gran avanç" per a la companyia. Cada producte comptarà amb un codi QR que inclourà informació detallada sobre la seua caducitat, lot, proveïdor i pes exacte. Esta tecnologia permet a Mercadona millorar la traçabilitat dels seus productes, vincular cada article amb el seu proveïdor i optimitzar la gestió d'inventaris.
Pel que respecta als clients, la implementació dels codis QR representa un valor afegit, ja que en escanejar-los podran accedir a recomanacions sobre com cuinar i consumir els productes. A més, contribuix a evitar la venda de productes caducats, ja que els codis permeten una identificació digital "precisa" en passar per caixa.
Una altra dels avantatges clau és la millora en l'eficiència operativa dins del conjunt de supermercats de la companyia valenciana. Aix
Expansión progressiva
Actualment, Mercadona ha implementat els codis QR en la secció de carnisseria i té previst estendre'ls a altres àrees com a pescateria, fruites i verdures al llarg de 2025. Esta mesura, assegura la companyia en un comunicat, reforça el procés de digitalització i la seguretat alimentària, al mateix temps que facilita una millor experiència de compra per als consumidors.
L'Observatori d'Innovació en Gran Consum de l'Institut Cerdà ha destacat este avanç com un pas clau cap a l'adopció massiva del codi QR en el sector. A més del reconeixement a este nou sistema d'etiquetatge, Mercadona ha sigut premiada pel seu innovador arròs de verdures en safata, el primer en la seua categoria que pot calfar-se directament en el seu envàs apte per a microones.