Els vins d'Alacant és un d'eixos productes que millor exporta la marca Costa Blanca, i no sols des del punt de vista gastronòmic, sinó també com un gran reclam turístic de qualitat. És per això que el Patronat Costa Blanca des de fa uns anys, i especialment en un 2025 en el qual centra el seu full de ruta en el foment de les experiències, cerca promoure el potencial i l'"excel·lència" vinícola de la província.
Aix
De la mà de la Denominació d'Origen Vins d'Alacant i de la Ruta del Vi, el Patronat Provincial de Turisme va organitzar este acte de promoció en ple centre de la capital, en l'espai Kitchen Club, amb la presència de més de dues-centes persones, entre mitjans de comunicació nacionals i provincials, prescriptores de destinació, representants del sector turístic i hostaler, aix
El president de la Diputació, Toni Pérez, va assenyalar durant l'acte que la gastronomia "és un dels elements més identificatius de la nostra província i una de les raons per les quals cada any més persones ens trien com a destinació". A més, va assegurar que "s'ha guanyat a pols" posicionar-se com un dels racons "on millor es menja i amb vins d'inigualable qualitat amb diverses varietats, textures i intensitats".
Tretze cellers i degustació de productes alacantins
Un total de tretze cellers han participat en esta experiència gastronòmica completa en el selecte espai Kitchen Club en el cor de Madrid. En concret, les empreses del sector vinícola alacantí que van estar presents van ser: Arráez, Bocopa, Finca Collado, Murviedro, MG Wines, Tornar, Vins Algueña, Foc Lent, Santa Catalina del Mañán, Heretat de Cesilia, Teulada, Xaló i Masos.
Al seu torn, per a acompanyar als vins, el Patronat Costa Blanca va disposar d'una degustació de productes i plats típics de la província, elaborats pel xef del restaurant 'El Maestral'. Els assistents van poder gaudir d'embotits alacantins amb renyes d'oli, coca amb tonyina, tosta de nispros caramel·litzats amb burrata, anous i créixens, broqueta de polp, patatini i allioli en salmorreta.
Així mateix, el menú es va completar amb tartar de tomaca i salaons, pericana d'Alcoi, aladrocs marinats en cítrics i all blanc de xufa, esgarrat, llagostí de Santa Pola amb espuma de salsa rosa, caldo amb pilotes i una varietat de fregits han conformat el menú. Com a postres es va servir una mousse de torró amb tonya, panna cotta d'orxata, coca babaua amb xocolate i bunyols de carabassa.