Alacant és un paradís gastronòmic. Els arrossos, el calder i els productes de l'horta alacantina s'han convertit en tot un referent. No obstant això, la ciutat també oferix restaurants que van més enllà d'un bon menjar i et transporten a altres racons del món sense necessitat d'agafar un avió. Cadascun d'estos locals ha sigut dissenyat perquè, des del moment en què travesses les seues portes, et sentes en un altre continent.
Pots endinsar-te en plena sabana africana, sentir el ritme cubà o perdre't entre els sabors exòtics de Tailàndia. I això no és tot, perquè sense eixir d'Alacant també pots trobar propostes inspirades en la cultura japonesa o l'essència vibrant de Veneçuela. En esta llista et presentem cinc restaurants temàtics que sorprenen per la seua cuina i per l'experiència única en el seu interior des de la decoració fins a les aromes.
El Pilón de la Negra: colors i sabors de Veneçuela
Este restaurant està situat enfront de la mar i és tota una explosión de sabor i cultura veneçolana. Des de les famoses arepas fins a refrescants còctels tropicals, El Pilón de la Negra és el lloc perfecte per als qui busquen una experiència gastronòmica plena d'autenticitat. El seu ambient acollidor i la seua ubicació privilegiada a la platja d'Urbanova el convertixen en un lloc ideal per a gaudir d'un sopar amb grans vistes.
El Pilón de la Negra es troba en el Passeig Tomás Dura, número 2, d'Urbanova.
Hinoki Ramen: un trosset del Japó
Si eres fanàtic del ramen i la cultura japonesa, este restaurant és la teua destinació somiada. Amb parets decorades amb il·lustracions manga, una infinitat de figures d'anime en les vitrines i un ambient que et trasllada directament a Tòquio (no deixes d'anar a la condícia), Hinoki Ramen oferix alguns dels millors bols de caldo calent d'Alacant. Cada xarrup és un viatge sensorial que et farà voler repetir l'experiència una vegada i una altra.
En este cas, Hinoki Ramen es troba al carrer Girona, número 15.
La Fundición: racó clandestí amb sabor cubà
Una antiga nau industrial acull ara este restaurant –i saló per a grans esdeveniments– que homenatja la Cuba més singular. La cuina plena de sabors del Carib s'entrellaça amb la música en directe de jazz i ritmes llatins que convertixen a La Fundición en una experiència inoblidable. L'ambient relaxat, els tradicionals mojitos i els plats típics de la gastronomia cubana et fan sentir en ple Dic habanero.
El seu caràcter exclusiu (només obrin divendres i dissabte) ho fan encara més especial. La Fundición se situa al carrer Poeta Pastor, número 16.
Voltereta: una expedició per la sabana africana
L'última proposta de la cadena de restaurants Voltereta suposa endinsar-se en una aventura en plena sabana africana. La decoració detallista, com un jeep, un observatori d'aus, zones de pícnic, cabanyes i fogueres, simulen un campament a la meitat de la selva de Tanzània, envoltat de naturalesa com si es tractara d'un safari.
Els plats, inspirats en sabors exòtics, completen l'experiència, oferint una proposta gastronòmica innovadora i emocionant en ple centre d'Alacant. L'espai, de més de 1.000 metres quadrats, està situat en l'antic Cinema Navas, al carrer Navas, número 33.
Kohlanta: l'ànima de Tailàndia
Este restaurant és una porta d'entrada a l'essència de Tailàndia. Des del moment en què travesses les seues portes, la cuidada ambientació et transporta a este racó del sud-est asiàtic, amb la seua decoració exòtica, llums càlides i aromes envolupants. Des dels aromàtics curris, fins als clàssics pad thais amb el seu equilibri perfecte de sabors dolços, àcids i picants, cada recepta reflectix la cuina tailandesa més genuïna.
Els ingredients frescos i les herbes, com l'alfàbega tailandesa i el coriandre, potencien cada mos i evoquen als mercats de carrer de Bangkok i la tradició gastronòmica d'este fascinant país. Este establiment el pots trobar en dos ubicacions diferents: avinguda Maestro José Garberí Serrano, número 4 (Platja de Sant Joan), i carrer Alberola Romero, número 1 (centre d'Alacant).