Revitalitzar i actualitzar els mercats municipals per a garantir la seua supervivència. Eixe és un dels objectius de les administracions locals perquè els mercats seguisquen sent un dels recintes comercials amb més afluència i activitat.
És per això que des de la Regidoria de Mercats de l'Ajuntament d'Alacant s'han anunciat tres noves obertures que se sumaran a l'oferta de punts de venta que ja tenen activitat en el Mercat Central, un dels més emblemàtics de la capital alacantina.
I és que, els productes saludables i el moviment 'realfooding' han fet incrementar en els últims anys la venda d'aliments saludables, frescos i de qualitat com els quals s'oferixen en els mercats i són un referent del comerç local d'Alacant. Sobre este tema, la regidora de Mercats, Lidia López, ha celebrat "la contínua expansió i revitalització del Mercat Central amb estes tres noves incorporacions que reforcen l'aposta per la qualitat, la diversitat i la salut".
Obertura de tres nous establiments
En eixe sentit, este mercat explica des d'estemes d'agost amb tres nous establiments. El primer d'ells és Tu toke top-Mercado do Açaí, un nou lloc dedicat a la venda del popular fruit amazònic de l'açaí conegut pels seus beneficis saludables i molt demandat en l'actualitat per les seues propietats nutricionals.
A més d'esta inauguració, el Mercat Central també dona la benvinguda a dues innovadores propostes gastronòmiques amb els restaurants Garra, amb una variada oferta que fusiona la cuina asiàtica amb productes autòctons de la regió, i Wasamole, que està en procés de reforma i pròximament obrirà les portes amb una gran proposta gastronòmica.
El compromís de la Regidoria de Mercats amb la salut i la sostenibilitat es reflectix en el suport a estos nous establiments i en la promoció del consum d'aliments frescos i de qualitat amb contínues campanyes que els impulsen i promouen. Així com amb les subvencions i el Bo Comerç que pròximament eixirà a la venda i es preveu que injecte uns tres milions d'euros directament en el teixit comercial local.
Els mercats són un referent del comerç local
Els mercats municipals d'Alacant s'han consolidat com a referents del comerç local, oferint els millors productes frescos de la ciutat, com a mariscos, fruites i carns selectes, así com, menjars tradicionals i internacionals, que continuen sent l'opció favorita dels consumidors.
Lidia López ha subratllat que "l'objectiu és seguir recolzant des de l'Ajuntament amb majors inversions, millores i la modernització d'estosespais municipals que són un referent nacional amb més de 200 llocs i establiments".
Per la seua banda el president de l'Associació de comerciants de Mercats Municipals d'Alacant, Paco Alemañ, ha destacat la bona labor que realitza la regidoria i sosté que "este estiu està sent una bona temporada de vendes, amb preus estables respecte al 2023 i un creixent interés per productes frescos com a verdures, fruites, carns i peixos. L'oferta gastronòmica també ha contribuït a atraure nova clientela i generar un major flux de persones".
Els èxits d'obertures amb negocis de referència com Ukiyo que en poc temps ha obtingut un esment Repsol; també Barra Central amb un Solete de la famosa guia; el Loco del Mar amb els millors mariscos de la mà del xef Pascual Perona Saavedra i llocs de venda de productes frescos amb fins a quatre generacions de trajectòria professional, reafirmen el compromís de la regidoria de Mercats amb la innovació i la qualitat, però també amb la tradició de la nostra terra, brindant als ciutadans i visitants d'Alacant una experiència de compra i gastronomia inigualable.