Revitalizar y actualizar los mercados municipales para garantizar su supervivencia. Ese es uno de los objetivos de las administraciones locales para que los mercados sigan siendo uno de los recintos comerciales con más afluencia y actividad.
Es por ello que desde la Concejalía de Mercados del Ayuntamiento de Alicante se han anunciado tres nuevas aperturas que se sumarán a la oferta de puestos que ya tienen actividad en el Mercado Central, uno de los más emblemáticos de la capital alicantina.
Y es que, los productos saludables y el movimiento ‘realfooding’ han hecho incrementar en los últimos años la venta de alimentos saludables, frescos y de calidad como los que se ofrecen en los mercados y son un referente del comercio local de Alicante. Al respecto, la concejala de Mercados, Lidia López, ha celebrado “la continua expansión y revitalización del Mercado Central con estas tres nuevas incorporaciones que refuerzan la apuesta por la calidad, la diversidad y la salud”.
Apertura de tres nuevos establecimientos
En ese sentido, este mercado cuenta desde este mes de agosto con tres nuevos establecimientos. El primero de ellos es Tu toke top-Mercado do Açaí, un nuevo puesto dedicado a la venta del popular fruto amazónico açaí conocido por sus beneficios saludables y muy demandado en la actualidad por sus propiedades nutricionales.
Además de esta inauguración, el Mercado Central también da la bienvenida a dos innovadoras propuestas gastronómicas con los restaurantes Garra, con una variada oferta que fusiona la cocina asiática con productos autóctonos de la región, y Wasamole, que está en proceso de reforma y próximamente abrirá sus puertas con una gran propuesta gastronómica.
El compromiso de la Concejalía de Mercados con la salud y la sostenibilidad se refleja en el apoyo a estos nuevos establecimientos y en la promoción del consumo de alimentos frescos y de calidad con continuas campañas que los impulsan y promueven. Así como con las subvenciones y el Bono Comercio que próximamente saldrá a la venta y se prevé que inyecte unos tres millones de euros directamente en el tejido comercial local.
Los mercados son un referente del comercio local
Los mercados municipales de Alicante se han consolidado como referentes del comercio local, ofreciendo los mejores productos frescos de la ciudad, como mariscos, frutas y carnes selectas, así como, comidas tradicionales e internacionales, que continúan siendo la opción favorita de los consumidores.
Lidia López ha subrayado que "el objetivo es seguir apoyando desde el Ayuntamiento con mayores inversiones, mejoras y la modernización de estos espacios municipales que son un referente nacional con más de 200 puestos y establecimientos".
Por su parte el presidente de la Asociación de comerciantes de Mercados Municipales de Alicante, Paco Alemañ, ha destacado la buena labor que realiza la concejalía y sostiene que “este verano está siendo una buena temporada de ventas, con precios estables respecto al 2023 y un creciente interés por productos frescos como verduras, frutas, carnes y pescados. La oferta gastronómica también ha contribuido a atraer nueva clientela y generar un mayor flujo de personas".
Los éxitos de aperturas con negocios de referencia como Ukiyo que en poco tiempo ha obtenido una mención Repsol; también Barra Central con un Solete de la afamada guía; el Loco del Mar con los mejores mariscos de la mano del chef Pascual Perona Saavedra y puestos de venta de productos frescos con hasta cuatro generaciones de trayectoria profesional, reafirman el compromiso de la concejalía de Mercados con la innovación y la calidad, pero también con la tradición de nuestra tierra, brindando a los ciudadanos y visitantes de Alicante una experiencia de compra y gastronomía inigualable.