La ciutat d'Elx es prepara per a viure una autèntica festa del sabor. Les millors hamburgueses d'Espanya arriben per primera vegada a la ciutat il·licitana en un esdeveniment que combina gastronomia creativa, bona música i ambient perfecte. I ho fa en el marc d'una de les propostes més populars del centre comercial L'Aljub, l'Oasi Market Fest.
Aix
Tots els detalls de The Burger Cup Elx 2025
L'Oasi Market Fest d'este any 2025 va un pas més enllà. La gran novetat és l'estrena de 'The Burger Cup’, una competició que reunirà diferents food trucks a la recerca de la millor hamburguesa del país. Elx es convertirà, per tant, en un punt de trobada per als apassionats de la cuina de carrer amb propostes úniques, elaborades amb carn de “altíssima qualitat” i el segell d'alguns dels xefs més creatius del sector.
Cada restaurant presentarà una hamburguesa original, dissenyada especialment per a l'esdeveniment. Els assistents no sols podran assaborir-les, sinó també formar part del jurat. En este sentit, es podrà votar per la ‘millor burger’ escanejant un codi QR. La més votada serà coronada en un lliurament de premis que posarà el fermall d'or al festival.
Horaris
The Burger Cup engloba deu jornades en les quals el centre comercial L’Aljub es transforma en l'escenari d'una competició paral·lela a The Champions Burger, que està a Alacant fins al dilluns 21 d'abril. A Elx, l'horari de l'esdeveniment és el següent: de dilluns a dijous, de 19:00h a 00.00; i de divendres a diumenge: de 12:00h a 01:00h.
Les hamburgueses que pots degustar
- La Bichota 2.0: Pa brioix rosa, 180gr de carn de chuletón dry aged, formatge cheddar, melmelada de bacon casolana i maig tòfona.
- La Bandida: Pa de potato, carn de vaca rossa, doble cheddar madurat, melmelada de guanciale papes palla i salsa emmy brutal (recepta pròpia).
- Crispy Cream: Pa brioix artesanal, crema de formatge mascarpone, 180g de vaca avileña feta a la brasa, formatge cheddar, el nostre pulled pork cuinat a baixa temperatura, salsa Bourbon Style i ceba crispy.
- La Travessa 2.0: Pa de creïlla pinzellat en caramel de bacon, xulla nacional smasheada, doble formatge cheddar, salsa Bacon Supreme, cruixent de bacon i pluja de fregits
- La Picant: 180 g de vaca rossa gallega dry aged, combinació de formatge cheddar i gouda,
- melmelada de bacon, salsa de pimentons i pa brioix de la casa.
- La Santa: Pa de creïlla, salsa smokie, 180g de carn de vaca raça simmental, formatge cheddar fumat, melmelada de ceba amb cogombret, encenalls de creïlla crunchy, pols de pernil serrà crocante i salsa pecadora.
- La Carnosa: Pa brioix negre, doble smash de vaca vella 90gr, doble formatge Monterey Jack, pulled pork bbq, bacon bits, terra de kikos i salsa Hype.
- La Sòcia: Carn fat smash, melmelada de bacon fumada, salsa barbacoa texas style, salsa bigsmash, cheddar americà, brioix de mantega amb parmesà.
- Frank Costello: Carn de vaca premium, formatge cheddar engonals, formatge gruyere suís,
- melmelada de bacon i ceba, salsa Vacania, salsa emmy, pa brioix de creïlla.
- La Qlona: Doble de carn, confitura de ceba i cansalada viada, la nostra salsa especial, formatge fumat i cogombret adobat.
Molt més que menjar
L'IV Oasi Market Fest no es queda només en el pla gastronòmic. La programació inclou una zona chill out amb futbolins i billars, concerts en directe, sessions de ball, i un ambient pensat per a gaudir en família o amb amics.
De fet, hi haurà un espai per als més xicotets, amb un divertit showcooking infantil on podran crear la seua pròpia mini burger al costat d'un xef professional. A més, s'impartiran tallers sobre nutrició, reforçant l'enfocament educatiu i familiar de l'esdeveniment.
En paral·lel, enguany el festival torna a mostrar el seu costat més solidari. Emmarcat dins del programa de sostenibilitat ‘Destí 2030’ del Centre Comercial L’Aljub, l'esdeveniment destinarà el 50% dels beneficis recaptats a través dels gots ecològics i reutilitzables a la lluita contra l'esclerosi lateral amiotròfica (ELA).