El campamento urbano de cocina impulsado por el Ayuntamiento de Alicante a través del Centro Educativo de Recursos de Consumo (Cerca) cumple veinte años en esta edición, en la que ofrece formación especializada a más de 600 menores de entre 6 y 12 años durante los meses de julio a septiembre. La actividad se desarrolla en los bajos del Mercado Central y continuará hasta el 5 de septiembre en horario de mañana.
Según ha explicado el consistorio, cada semana participan 60 niños y niñas en unas instalaciones en las que aprenden, jugando, a comprar los mejores alimentos y a elaborar recetas saludables con ellos. La programación incluye talleres de cocina y reciclaje, manualidades, juegos, deporte, robótica, cursos de ciencia, excursiones y otras actividades diseñadas para que el aprendizaje se produzca en un entorno lúdico.
Una escuela de verano centrada en la alimentación saludable
La concejala de Consumo, Lidia López, ha subrayado que el balance del campus es “excepcional” y ha defendido que se trata de “una iniciativa muy querida y valorada por los niños y un proyecto municipal que cambia los hábitos mejorando su alimentación y formando a los futuros consumidores”.
Con motivo de su vigésimo aniversario, la iniciativa ha pasado a llamarse Campamento Urbano de Cocina. En esta edición, los participantes elaboran masas, recetas de cocina internacional, propuestas con frutas y verduras y, en el concurso semanal, diseñan sus propias recetas y elaboraciones libres. Además, cada día preparan platos saludables junto a profesionales y después los consumen en las instalaciones o se los llevan a casa para compartirlos.
El programa también incorpora showcookings con cocineros de la ciudad, yincanas por el Mercado Central, visitas guiadas a comercios y establecimientos de hostelería, y talleres creativos vinculados a la cocina. López ha destacado que, como novedad, el campamento refuerza el protagonismo de los comerciantes y hosteleros locales para enseñar desde pequeños la importancia de comprar productos de proximidad en mercados, mercadillos y comercios locales, y que en esta edición acudirán al Cerca a cocinarles y enseñarles recetas.
Excursiones, juegos y actividades temáticas durante el verano
El Ayuntamiento ha señalado que una de las metas del campus es también facilitar la conciliación de las familias durante el verano con una propuesta formativa que combina ocio, valores y hábitos de vida saludables. La edil ha señalado que otro de los objetivos es “ofrecer a las familias una escuela para que puedan conciliar este verano con una propuesta formativa de calidad para aportar formación, ocio y valores fundamentales a los más pequeños y una experiencia para aprender nuevos y mejores hábitos saludables, a realizar deporte y cocinar en casa recetas sencillos”.
Además de las sesiones en el Cerca, cada campus incorpora juegos del agua en el parque de la Ereta y juegos tradicionales en la Plaza del Mercado. Este año, las manualidades se han vinculado a las salidas y excursiones: los menores han diseñado señales de tráfico para visitar el Parque Infantil de Tráfico, han realizado dibujos para los bomberos durante la visita al Parque del SPEIS y han elaborado parches, pañuelos y garfios de cartón para una excursión pirata al parque de El Palmeral.
También han preparado banderas y medallas para una actividad con estética olímpica en la excursión a las pistas deportivas del Monte Tossal. En paralelo, con motivo del eclipse, se ha organizado un taller práctico de astronomía en el que se han proyectado constelaciones en el techo del aula y se ha estudiado el fenómeno.
El Ayuntamiento ha enmarcado el campamento en los Objetivos de Desarrollo Sostenible al relacionarlo con hábitos saludables, respeto por el medio ambiente, cultura de proximidad y educación emocional y artística. La actividad se ha consolidado, según la concejala, como una propuesta municipal con continuidad en el tiempo y adaptada con nuevas actividades a lo largo de sus veinte años de trayectoria.