La
gastronomía alicantina está de enhorabuena. La provincia de Alicante cuenta con una de las cocinas más variadas y ricas, y también con unos restaurantes que siguen llevándose infinidad de galardones y premios en los certámenes más prestigiosos del país. Entre ellos, la
Guía Repsol se ha posicionado como una referencia para clasificar las mejores cocinas del territorio nacional. Y Alicante es uno de los mejores destinos.Este 2024, tres nuevos restaurantes con sello alicantino han entrado con un Sol Repsol en esta reconocida lista para los amantes de la buena comida: La Masía de Chencho, en Elche; Orobianco, en Calpe; y Cisoria, en Villena. En total, la provincia de Alicante cuenta con 29 restaurantes reconocidos con Soles Repsol y 57 recomendaciones en los que degustar los mejores arroces, calderos y platos típicos con propuestas creativas o tradicionales.Así, la primera novedad de este 2024 es un clásico del campo ilicitano cuya versatilidad le ha permitido evolucionar a lo largo de sus cuatro décadas de historia sin perder su personalidad rústica. Nos adentramos en la cocina italiana para dirigirnos al modernismo de Oriobanco, que sigue acumulando galardones tras recibir una Estrella Michelín el año pasado. La gran sorpresa es Cisoria, en Villena. Este restaurante ha apostado por una cocina innovadora que respeta siempre la esencia del producto. Una combinación que les está llevando a grandes éxitos.En cuanto a los restaurante alicantinos con mayor calidad gastronómica según los críticos de la Guia Repsol no existe movimiento respecto a la anterior edición. De esta manera, continúan con el máximo reconocimiento los restaurantes de Quique Dacosta en Dénia; BonAmb, en Xàbia, y L'Escaleta, en Cocentaina. Por su parte, mantienen dos soles La Finca (Elche); Monastrell (Alicante); Nou Manolín (Alicante); Casa Pepa (Ondara); Peix i Brases (Dénia); Tula (Xàbia) y Beat (Calpe).
Listado de restaurantes con Soles Repsol en Alicante
1 Sol Repsol
- Lula by Aurora Torres: creativa y mediterránea (Los Montesinos).
- Elías: casera y levantina (Chinorlet).
- Cisoria: tradicional con toques creativos (Villena).
- La Sirena: creativa (Petrer).
- Mesón El Granaíno: mediterránea (Elche).
- La Masía de Chencho: mediterránea (Elche).
- La Taberna del Gourmet: mediterránea (Alicante).
- Piripi: levantina, KM 0 (Alicante).
- Baeza&Rufete: española, mediterránea (Alicante).
- El Portal: mediterránea (Alicante).
- Espacio Montoro: creativa (Alicante).
- Natxo Sellés: arroces, mediterránea (Cocentaina).
- Hogar del pescador: producto de mar, mediterránea (La Vila Joiosa).
- El Xato: mediterránea, creativa (La Nucia).
- Oriobanco: italiana (Calpe).
- Audrey’s: mediterránea, creativa (Calpe).
- Casa Bernardi: italiana, creativa (Benissa).
- La Perla de Jávea: mediterránea (Xàbia).
- El Baret de Miquel: creativa (Dénia).
2 Soles Repsol
- La Finca: mediterránea (Elche).
- Monastrell: mediterránea (Alicante).
- Nou Manolín: mediterránea (Alicante).
- Casa Pepa: mediterránea (Ondara).
- Peix i Brases: marinera (Dénia).
- Tula: mediterránea (Xàbia).
- Beat: mediterránea, creativa (Calpe).
3 Soles Repsol
- Quique Dacosta: creativa (Dénia).
- BonAmb: mediterránea, creativa (Xàbia).
- L'Escaleta: mediterránea, creativa (Cocentaina).
