La ciudad de Benidorm suma desde este jueves 19 de junio una nueva marca internacional a su escena gastronómica. Un gigante americano como la cadena Five Guys desembarca con su primer restaurante en la capital turística de la Costa Blanca justo al inicio de la temporada alta de verano. Y lo hace en una ubicación difícil de ignorar con vistas al mar.
Tras la primera apertura en Alicante en 2021, este local será el segundo de la marca en la provincia alicantina; y el tercero en toda la Comunitat Valenciana. Benidorm se suma así a una red de 25 restaurantes en España. “Queremos que Benidorm tenga un Five Guys como debe ser: con cocina abierta y con patatas recién cortadas, sin atajos”, asegura Daniel Agromayor, director general de Five Guys en España y Portugal.
¿Dónde está el nuevo restaurante de Benidorm?
El establecimiento se levanta sobre un “icónico e impresionante” edificio rojo, en palabras de la propia compañía, situado en la esquina entre las avenidas de Alcoy y Bilbao. El espacio cuenta con 260 metros cuadrados y una terraza exterior de 130 m2 justo enfrente de la playa de Levante, una de las más concurridas en verano en la provincia de Alicante.
La cadena de “burgers&fries explica en un comunicado que el local que abre este jueves tiene capacidad para más de 110 comensales. Además de su propuesta gastronómica, la llegada de Five Guys conlleva la creación de más de 60 puestos de trabajo indefinidos, una “apuesta” por el empleo joven y local que la marca quiere destacar como parte de su ADN.
Un estilo reconocible sin cambiar el guión
El establecimiento sigue el modelo clásico de la cadena: atención directa, cocina a la vista y una carta de hamburguesas reducida pero flexible. El cliente elige cada ingrediente, desde el tipo de queso hasta la cantidad de bacon. Esta idea ‘personalizable’ pretende revolucionar la gstronomía de Benidorm y sumar un nuevo actor a su esencia internacional.
Por tanto, Five Guys mantiene su estilo marcado por un concepto de hamburguesería que comenzaron a implementar en Estados Unidos, el denominado ‘Better Burger’. Esta fórmula, señalan desde la compañía, es una hamburguesa elaborada únicamente con ingredientes frescos cortados a mano y preparados diariamente, sin congelar.