La ciudad de Dénia se prepara para acoger una nueva edición de su tradicional Ruta de Tapas, una cita imprescindible para los amantes de la gastronomía en pequeño formato. En esta XXV edición, un total de 41 establecimientos participarán en esta popular competición gastronómica donde cada local ofrecerá una tapa especialmente creada para la ocasión.
La ruta, uno de los referentes culinarios de la Marina Alta, permitirá descubrir y degustar innovadoras propuestas culinarias desde este jueves 13 de febrero al próximo 13 de marzo. A lo largo de un mes, los visitantes podrán recorrer los distintos establecimientos y probar exquisitas creaciones por un precio único de 4 euros, incluyendo una tapa y una bebida (cerveza, vino o vermut).
Además de disfrutar de la oferta gastronómica, el público podrá votar por su tapa favorita y completar su pasaporte gastronómico para entrar en el sorteo de suculentos premios. Entre aquellas personas que degusten al menos 15 tapas, y sellen su pasaporte, podrán ganar una tarjeta regalo de 500 euros en el centro comercial Portal de la Marina. Además, quien utilice la aplicación Rutappa para calificar las tapas aumentarán sus posibilidades.
Mapa con todos los restaurantes
A continuación, Alicante Extra ha elaborado un mapa interactivo en el que puedes consultar los 41 restaurantes que forman parte de la XXV edición de la Ruta de Tapas de Dénia. Estas son las ubicaciones donde puedes dejarte inspirar por infinidad de sabores:
Sabores infinitos
Entre las propuestas culinarias de esta edición destacan el cristalino de oreja y morcilla picantona con salsa blanca y peta zeta de lima; el buñuelo chino de pulpo con barbacoa japonesa; el canelón crujiente relleno de manzana caramelizada y morcilla asada; la sopa de gambas con espuma de patatas; o la mini hamburguesa de calamar al ajillo con salsa de alioli y cebollino.
Otras opciones incluyen un montadito de sobao con mayonesa trufada, anchoa y mermelada de tomate; un salteado de pulpo, gambas y verduras de la huerta servido en masa crujiente sobre espuma de carabinero, caviar y salsa asiática; una focaccia horneada y rellena de goulash de ciervo jugoso; o un crepe relleno de Boeuf Bourguignon con salsa de mostaza picón y acabado con una reducción de vino y crocant de carne.
Y eso no es todo, pues entre las 41 propuestas también se puede degustar una masa de empanadilla rellena de setas, con fondú de conté al vino, con ajo, perejil y chalote; el toque tradicional de la Pelota de Putxero de Dénia; una coca de carrillera a la mistela con aroma de naranja con peineta de parmesano; o la esencia vasca de un pintxo de solomillo con crema de queso Idiazábal, crujiente de jamón y base de pan de churjo.