El director general de la Industria y Cadena Agroalimentaria, Ernesto Fernández Pardo, ha destacado en Requena el papel de las cooperativas en el futuro del sector vitivinícola valenciano durante la clausura de la Asamblea Anual de la Sectorial del Vino de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana.
En su intervención, Fernández ha señalado que "la adaptación a los cambios en el consumo y los mercados exige reforzar la promoción, la competitividad y la investigación, sin perder de vista la rentabilidad de los viticultores". El responsable autonómico ha subrayado también la importancia del cooperativismo como modelo empresarial, al considerar que permite reunir producción, capacidad de negociación, inversión y comercialización, al tiempo que mantiene la vinculación con el territorio y con los agricultores.
El peso del cooperativismo y los retos del mercado
Fernández Pardo ha puesto el foco en el peso del cooperativismo dentro del sector vitivinícola español, donde, según ha indicado, estas entidades producen aproximadamente dos terceras partes de la uva de vinificación y del vino elaborado. Además, ha concretado que la Federació de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana agrupa a 56 cooperativas que producen y comercializan vino.
El director general ha afirmado que el sector vitivinícola atraviesa un periodo de cambios en los hábitos de consumo y en las condiciones del mercado, una situación que, a su juicio, obliga a adaptar las estrategias para mantener la competitividad. En esa línea, ha defendido la necesidad de mejorar la calidad, la diferenciación, la eficiencia y la incorporación de tecnología, además de reforzar las vías de comercialización y promoción.
También ha insistido en "la importancia de simplificar los mecanismos de promoción del vino y facilitar el acceso de cooperativas y bodegas a estos programas", así como en reforzar la promoción en el mercado nacional y aprovechar las oportunidades de la hostelería y el enoturismo. En su intervención ha añadido que el futuro del sector pasa por garantizar la rentabilidad de los viticultores y un precio digno para la uva.
En este contexto, Fernández Pardo ha recordado que las exportaciones valencianas de vino y mosto alcanzaron alrededor de 269 millones de euros en 2025, una cifra que ha utilizado para remarcar la relevancia económica del sector y la necesidad de sostener su capacidad competitiva en un escenario cambiante.
Inversiones, análisis y líneas de investigación
En materia de competitividad, el director general ha señalado "la necesidad de facilitar las inversiones de cooperativas y bodegas en digitalización, ahorro energético y modernización de sus procesos". Asimismo, ha destacado "la revisión de las tasas del Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología (ITVE), para más de 50 tipos de análisis del vino, con rebajas que superan el 60 % en muchos casos".
Fernández Pardo ha añadido que también ha cobrado importancia la colaboración entre el ITVE y el IVIA en proyectos de investigación sobre la yesca, el aprovechamiento de orujos y lías y la categorización varietal para afrontar la sequía. Con ello, ha vinculado la innovación y la investigación con la capacidad del sector para responder a los desafíos productivos y climáticos que ha mencionado durante su intervención.
Por su parte, el director general de la Política Agraria Común (PAC), Ángel Marhuenda, que también ha participado en la Sectorial Vitivinícola, ha defendido "la continuidad de las ayudas al sector" y ha explicado los posibles cambios en los requisitos de las ayudas a la renta y las ayudas agroambientales dirigidas a los productores de uva de vinificación.
Marhuenda ha presentado además las novedades del paquete del vino aprobado recientemente por la Comisión Europea, que plantea una gestión del potencial vitivinícola orientada a equilibrar la oferta y la demanda, abrir nuevos mercados, incrementar el valor añadido del vino y adaptar el sector a las nuevas condiciones agroclimáticas y a los gustos de los consumidores.
La clausura en Requena ha servido así para poner sobre la mesa varios de los elementos que, según los responsables autonómicos presentes, condicionan el presente y el futuro del vino valenciano: promoción, rentabilidad, inversión, investigación y adaptación al mercado.