Cruixent per fora, cremosa per dins i amb tantes versions com cuiners s'atrevixen a reinterpretar-la: la croqueta és un d'eixes bocades capaces de despertar unanimitat. La reina de les barres i les taules familiars traspassa el domini casolà i es convertix en protagonista absoluta en un esdeveniment únic a Alacant. La ciutat prepara este setembre el primer festival gastronòmic que se centra exclusivament en els sabors d'este manjar.
Tot un plaer culinari que arriba per a plantar cara a l'expansió de concursos com The Champions Burger o Pizza Combat. La capital alacantina presa la davantera i presenta esta cita per als paladars més fins en la qual no faltarà la música, shoowcooking, i, per descomptat, la possibilitat de provar i votar quina és la millor croqueta de la ciutat. I ho fa sota el segell d'Alacant Street Market Tour i en el marc de la capitalitat gastronòmica.
On, quan i com participar
El festival 'Alacroqueta 2025' se celebrarà en el cor de la ciutat. Així, la Plaça Sèneca acollirà el recinte amb accés gratuït del 26 al 28 de setembre. Tan sols s'haurà de pagar per la consumició, però es podrà gaudir de manera lliure de tota la programació paral·lela d'activitats.
Estos són els horaris:
- Divendres 26: de 18:00h a 00.00 hores
- Dissabte 27: de 12:00h a 00.00 hores
- Diumenge 28: de 12:00h a 17.00 hores
En este sentit, la plaça es convertirà en un punt de trobada en el qual la gastronomia es combina amb diferents activitats d'oci i un ambient relaxat. No es tracta únicament de provar l'essència de les croquetes, sinó de viure una experiència entorn de la cuina, amb música en directe, showcooking i la possibilitat de descobrir nous restaurants locals.
14 restaurants en concurs
La primera edició del festival Alacroqueta reunirà 14 restaurants alacantins disposats a conquistar el paladar del públic i aconseguir el títol de ‘Millor croqueta d'Alacant’. El format és senzill: els qui s'acosten podran degustar les diferents propostes, gaudir d'actuacions i espectacles i assistir a demostracions culinàries. A més, els assistents tindran l'última paraula a l'hora de triar la seua favorita.
La idea busca posar en valor un plat humil que, no obstant això, exigix molta tècnica i creativitat per a extraure tot el seu potencial. Des de les clàssiques de pernil fins a propostes innovadores amb mariscos, bolets, formatges o fins i tot opcions veganes, el festival es convertix en l'ocasió perfecta per a descobrir fins a on pot arribar la imaginació dels cuiners.
Alacroqueta vol convertir-se en un espai on la tradició de la croqueta se celebra, es reinventa i es compartix. Una excusa saborosa per a gaudir de la ciutat i deixar-se portar per una de les bocades més estimades de la gastronomia popular. En les pròximes setmanes es donarà a conéixer l'agenda completa de concerts i activitats infantils que acompanyen a tots els esdeveniments impulsats pel festival alacantí de cuines rodants.