Crujiente por fuera, cremosa por dentro y con tantas versiones como cocineros se atreven a reinterpretarla: la croqueta es uno de esos bocados capaces de despertar unanimidad. La reina de las barras y las mesas familiares traspasa el dominio casero y se convierte en protagonista absoluta en un evento único en Alicante. Este septiembre llega el primer festival gastronómico que se centra únicamente en los sabores de este manjar.
Todo un placer culinario que llega para plantar cara a la expansión de concursos como The Champions Burger o Pizza Combat. La ciudad alicantina toma la delantera y presenta esta cita para los paladares más finos en la que no faltará la música, shoowcooking, y, por supuesto, la posibilidad de probar y votar cuál es la mejor croqueta. Y lo hace bajo el sello contrastado de Alacant Street Market Tour y en el marco de la capitalidad gastronómica.
Dónde, cuándo y cómo participar
El festival 'Alacroqueta 2025' se celebrará en el corazón de la ciudad. Así, la Plaza Séneca acogerá el recinto con acceso gratuito del 26 al 28 de septiembre. Tan solo se deberá pagar por la consumición, pero se podrá disfrutar de forma libre de toda la programación paralela de actividades.
Estos son los horarios:
- Viernes 26: de 18:00h a 00:00 horas
- Sábado 27: de 12:00h a 00:00 horas
- Domingo 28: de 12:00h a 17:00 horas
En este sentido, la plaza se convertirá en un punto de encuentro en el que la gastronomía se combina con diferentes actividades de ocio y un ambiente relajado. No se trata únicamente de probar la esencia de las croquetas, sino de vivir una experiencia en torno a la cocina, con música en directo, showcooking y la posibilidad de descubrir nuevos restaurantes locales.
14 restaurantes en concurso
La primera edición del festival Alacroqueta reunirá a 14 restaurantes alicantinos dispuestos a conquistar el paladar del público y hacerse con el título de ‘Mejor croqueta de Alicante’. El formato es sencillo: quienes se acerquen podrán degustar las diferentes propuestas, disfrutar de actuaciones y espectáculos y asistir a demostraciones culinarias. Además, los asistentes tendrán la última palabra a la hora de elegir su favorita.
La idea busca poner en valor un plato humilde que, sin embargo, exige mucha técnica y creatividad para extraer todo su potencial. Desde las clásicas de jamón hasta propuestas innovadoras con mariscos, setas, quesos o incluso opciones veganas, el festival se convierte en la ocasión perfecta para descubrir hasta dónde puede llegar la imaginación de los cocineros.
Alacroqueta quiere convertirse en un espacio donde la tradición de la croqueta se celebra, se reinventa y se comparte. Una excusa sabrosa para disfrutar de la ciudad y dejarse llevar por uno de los bocados más queridos de la gastronomía popular. En las próximas semanas se dará a conocer la agenda completa de conciertos y actividades infantiles que acompañan a todos los eventos impulsados por el festival alicantino de cocinas rodantes.