El cor d'Alacant suma un nou actor a la seua oferta gastronòmica. Una de les marques més reconegudes de iogurt gelat ha desembarcat en la Plaça dels Estels. I ho fa en un local —el quart a la ciutat— que atresora dècades d'història en la capital alacantina i que ara cedix el testimoni a la frescor i les aromes dels batuts, els toppings i els granissats.
Aix
Relleu en un espai emblemàtic
L'antiga botiga, fundada i gestionada per dues generacions diferents, va tancar de manera definitiva el mes de març passat després de la jubilació dels seus gerents i responsables. La seua trajectòria de 63 anys va deixar una petjada inesborrable entre els alacantins, que convertien el local en el seu espai de confiança per a comprar quan s'acostaven dates assenyalades com a Carnestoltes —potser el moment de més apogeu de la botiga— o fins i tot Nadal.
De fet, eixa metamorfosi ha sigut habitual en Estels en els últims anys, on els negocis familiars "de tota la vida" han donat pas a franquícies que ara dominen el paisatge que envolta l'escultura més emblemàtica de la ciutat. Altres cadenes del sector hostaler com Lizarrán, The Good Burger (TBG), 100 Montaditos i Bombon Boss s'han ensenyorit d'este centre neuràlgic turístic i comercial al costat de cerveseries i comerços.
Horari d'obertura
Tal com recull la pàgina web de la marca Llaollao, el nou establiment obri tota la setmana, encara que el seu horari canvia en funció dels dies:
- De dilluns a dijous i diumenges: de 12:00h a 23:00 hores.
- Divendres i dissabtes: de 12:00h a 23:30 hores.
16 anys d'èxit
El nou establiment suposa un pas més en l'expansió de Llaollao, que va nàixer a Dénia en 2009 i ha consolidat un model basat en la personalització del seu producte estrela: el iogurt gelat amb múltiples combinacions al gust del client. Setze anys després, la cadena ha superat els 180 punts de venda: 100 a Espanya i 80 a tot el món.
L'estratègia de creixement no s'ha limitat a l'àmbit nacional i, actualment, la companyia opera en 25 països. Entre ells figuren llocs europeus com França, Portugal, Itàlia, Suïssa, Rússia, Eslovènia, Txèquia i Bòsnia & Hercegovina, mentres que a Amèrica, la cadena és present en països com Mèxic, Xile, Veneçuela, l'Uruguai i El Salvador.
A més, també han desembarcat en el continent africà amb diversos establiments en el veí Marroc i la seua expansió a Àsia inclou Turquia; enclavaments en zones d'orient mitjà com l'Aràbia Saudita i Unió dels Emirats Àrabs; locals en la península de la Indoxina a Cambodja, Malàisia, Singapur i Tailàndia; i a la Xina, Hong Kong i Taiwan.