Alicante se prepara para acoger una nueva edición de una de las citas culinarias imprescindibles: Alicante Gastronómica. El programa de esta feria, que permite disfrutar de la esencia mediterránea y española, incluye multitud de eventos, jornadas y actividades entre el 27 y el 30 de septiembre en Fira Alacant (IFA). Entre sus propuestas, no podría faltar uno de los grandes éxitos de este gran festival culinario, la lsla de las Tapas.
Este espacio se convertirá nuevamente en el punto de encuentro donde la innovación y la tradición alicantina en los fogones se entrelazan, creando una experiencia sensorial inigualable para todos aquellos que deseen deleitar su paladar con lo mejor de la cocina mediterránea. Las tapas, esos pequeños bocados que son parte esencial de nuestra cultura gastronómica, volverán a ser este 2024 los grandes protagonistas, invitando a los visitantes a un viaje por los sabores más auténticos de Alicante.
Este año, la Isla de las Tapas no solo ampliará su oferta, sino que sorprenderá con la participación de 16 destacados restaurantes provenientes de distintos puntos de la provincia. Así, la pericia y creatividad de estos chefs ofrecerán auténticas obras de arte culinarias en forma de pequeños bocados que harán las delicias de los asistentes. Cada propuesta será una explosión de sabores que nos transportará a nuestras raíces mediterráneas, con ingredientes frescos y de primera calidad.
Esencia alicantina en cada tapa
Los sabores tradicionales de comarcas como L’Alacantí, la Marina Baixa, la Marina Alta, Vega Baja, Baix y Medio Vinalopó estarán presentes en cada plato, cuidadosamente elaborados para resaltar las particularidades de cada zona. Los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de estas exquisiteces durante todo el certamen, descubriendo una amplia gama de propuestas que combinan la esencia de lo autóctono con un toque de modernidad.
La Isla de las Tapas ofrece, a su vez, la posibilidad de que el público se adentre tanto en las creaciones de jóvenes promesas como de chefs consagrados. Los asistentes podrán saborear tapas que no solo combinan técnicas de vanguardia y recetas tradicionales, sino que también están preparadas con mimo y dedicación, asegurando que cada bocado sea una experiencia inolvidable para el paladar. Sin duda, se trata de un festival de sensaciones donde el arte culinario alcanza su máxima expresión.
Además, en estos pequeños manjares se fusionarán productos locales con influencias de otros rincones del mundo, lo que permitirá a los visitantes disfrutar de una oferta tan variada como sorprendente en cualquier momento del día. Desde un aperitivo refrescante hasta una cena elaborada, cada plato refleja la pasión y el amor por la cultura y el gastronómico.
Estos son los restaurantes de la Isla de las Tapas 2024
La nueva edición de la Isla de las Tapas será uno de los espacios centrales de Alicante Gastronómica 2024 y contará con la presencia de 16 restuarantes de todo el territorio alicantino. A continuación, detallamos los establecisimos participantes:
- Alba (Alicante).
- Xiri (Monóvar).
- Dexcaro (Denia).
- La Fava (Benidorm).
- Koiné Bistró (Alicante).
- Deslenguado (Alicante).
- Infraganti (Alicante y Elche).
- Nou Pinet (Alicante).
- Baka (Alicante).
- Zagalico (Alicante).
- Vituco Gourmet (Alicante).
- La Galería de la Mirada (La Zenia, Orihuela).
- Cubanito Mediterráneo by Montoro (Alicante).
- El Santo by Templo (Alicante).
- Puig Campana- Vinomio (La Nucía).
- Carmencita-Tapas Solidarias AGS (Novelda).
En definitiva, Alicante se convertirá durante estos días en la capital del sabor, donde el público no solo degustará deliciosos platos, sino que vivirá una experiencia gastronómica única, repleta de aromas, texturas y un sinfín de sensaciones. ¿Te lo vas a perder?