Alicante se prepara para una nueva edición de una de sus grandes citas culinarias: Alicante Gastronómica. El programa de esta feria imprescindible incluye multitud de eventos, jornadas y actividades entre el 3 y el 6 de octubre en Fira Alacant (IFA). Entre sus propuestas, no podría faltar uno de los grandes éxitos de este gran festival culinario: la lsla de las Tapas.
Este espacio se convertirá, de nuevo, en el punto de encuentro donde la innovación y la tradición alicantina se entrelazan en los fogones. Así, las tapas volverán a ser este 2025 los grandes protagonistas para aquellas personas que desean deleitar su paladar con pequeños bocados de lo mejor de la cocina mediterránea. Un viaje por los sabores más auténticos de Alicante.
Descubre los sabores de cada tapa
Este año la Isla de las Tapas cuenta con la participación de 14 destacados restaurantes de la provincia de Alicante. La pericia y creatividad de los chefs permitirá degustar lo que los expertos catalogan como “auténticas obras de arte culinarias” en pequeño formato. Cada propuesta será una explosión de sabores hacia las raíces mediterráneas, con ingredientes frescos y de calidad.
Los sabores tradicionales de L’Alacantí, la Marina Baixa, la Marina Alta, Vega Baja, Baix y Medio Vinalopó estarán presentes en cada plato. Los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de estas exquisiteces durante todo el certamen a precios populares, descubriendo una amplia gama de propuestas que combinan la esencia de lo autóctono con un toque de modernidad.
Además, en estos pequeños manjares se fusionarán productos locales con influencias de otros rincones del mundo, lo que permitirá a los visitantes disfrutar de una oferta tan variada como sorprendente en cualquier momento del día. Desde un aperitivo refrescante hasta una cena elaborada, cada plato refleja la pasión y el amor por la cultura y el gastronómico.
Restaurantes de la Isla de las Tapas 2025
La nueva edición de la Isla de las Tapas será uno de los espacios centrales de Alicante Gastronómica 2025 y contará con la presencia de 14 restaurantes de todo el territorio alicantino. A continuación, detallamos los establecimos participantes:
- Alba (Alicante).
- Pósito Pesquero by Emilio Guillén (Santa Pola).
- Xiri (Monóvar).
- Katana Street Food Corner (Alicante).
- Zagalico (Alicante).
- Chaflán (Alicante).
- Vituco Gourmet (Alicante).
- Infraganti (Alicante y Elche).
- Teselas (Alicante).
- Fetén (Alicante).
- Baka (Alicante).
- Pocardy (Alicante).
- Mimo Gourmet Experience (El Raso, Guardamar del Segura).
- Wister (Petrer).
- Pocardy (Alicante).
Rincón de las Estrellas y los Soles
En paralelo, otra treintena de restaurantes de alta cocina se darán cita en una nueva edición del espacio ‘Rincón de las Estrellas y los Soles’, donde también ofrecerán tapas a precios populares. En este espacio exclusivo situado en el pabellón 2 participarán chefs de prestigio como El Xato de Cristina Figueira, Abadol Restaurante, Nazario Cano, Nou Manolín, Espacio Montoro, La Taberna del Gourmet, Ampar Restaurante o Alma Marina, entre otros.
Junto a la propuesta gastronómica, el rincón contará con la participación solidaria de Eurotoques a través de la Barra Solidaria, donde nombres como Susi Díaz, Quique Dacosta o Paco Torreblanca ofrecerán elaboraciones cuya recaudación irá destinada a Acción Contra el Hambre y Restaurantes Contra el Hambre. Un espacio, en palabras de la presidenta de la feria, Gema Amor, “único dentro de la oferta ferial en España”.