El pequeño icono de Alicante frente al mar ya tiene nuevo ‘dueño’. El quiosco de la antigua heladería Peret, en plena Explanada, recuperará pronto su aroma a horchata, granizado y helado artesanal. El establecimiento ultima su vuelta al ruedo tras un verano de 2025 cerrado y rodeado de nostalgia por la rescisión del contrato de la anterior concesionaria.
La Junta de Gobierno ha adjudicado la explotación del espacio a la mercantil Hotel Boutique Isla Tabarca SL por un plazo de 7 años, con dos posibles prórrogas de 3 años cada una, y con un canon de más de 4 millones.
La reapertura, no obstante, no será inmediata, ya que aún deben formalizarse los trámites vinculados a la concesión. El plazo máximo para que recupere plenamente su actividad podría extenderse hasta tres meses, por lo que estaría operativo seguro de cara al periodo estival e incluso, aunque con un margen muy ajustado, para la Semana Santa 2026.
Adiós a un nombre centenario
Lo que no volverá será el nombre. Los anteriores dueños tienen registrado la marca "Peret" y esa situación impide que la nueva adjudicataria utilice esa denominación. Se pierde así el apelativo con el que todos los alicantinos y alicantinas conocen a este establecimiento cuya trayectoria está unida a la de Alicante desde su origen en 1916 como quiosco de refrescos.
Poco después de su apertura, el negocio cambió de manos y Pedro Fuster Iborra adquirió el espacio para despachar horchata, refrescos, golosinas y frutos secos que pronto lo convirtieron en un punto de referencia en la ciudad.
La historia concluyó de forma abrupta la primavera de 2025 con la rescisión de la concesión anterior, ya desligada de la familia Iborra pese a mantener el nombre, tras acumular impagos con el Ayuntamiento desde 2021.
Nueva heladería artesanal
El quiosco ocupa 39 metros cuadrados y está construido con estructura metálica y ventanales amplios, con toldos eléctricos beige en tres de sus fachadas. Una de las condiciones para la adjudicación era la restauración y reparación de las instalaciones antes de abrir al público.
Por su parte, la actividad autorizada es la misma que la del adjudicatario anterior, es decir la de cafetería-heladería sin cocina, aunque se permitirá el uso de plancha, tostador y horno siempre que no se generen humos.
Además, la concesionaria debe trabajar con productos artesanales, en especial helados y granizados, manteniendo la tradición que ha caracterizado al quiosco desde hace más de un siglo.
El espacio de terraza, que puede alcanzar unos 180 metros cuadrados bajo entoldado, queda fuera de la concesión y se tramitará en un procedimiento administrativo aparte, sujeto a la ordenanza de veladores. Esa zona coincide con el área de sombra que durante décadas ha cobijado a alicantinos, alicantinas y visitantes mientras disfrutan de un helado frente al Mediterráneo.