La espera ha terminado. La emblemática 'food truck' del chef Dabiz Muñoz regresa a la ciudad de Alicante este 2025 con una propuesta culinaria renovada que promete deleitar a los paladares más exigentes. A partir del lunes 24 de marzo, los amantes de la gastronomía podrán disfrutar de esta experiencia única en la puerta de El Corte Inglés de la calle Churruca.
La cocina rodante 'Pollos Muñoz' se ha consolidado como una de las propuestas más innovadoras del reconocido como mejor cocinero del mundo durante los últimos tres años consecutivos. Esta iniciativa, que ya estuvo presente en Alicante durante el verano de 2022 y 2023 bajo el nombre de ‘GoXo’ en aquella ocasión, lleva la alta cocina al formato de comida callejera, ofreciendo platos que fusionan creatividad y sabor en cada bocado.
El protagonista indiscutible de la carta es el 'pollo frito hipercrujiente con fórmula secreta XO'. Este plato destaca por su exterior extremadamente crujiente y un interior jugoso y lleno de sabor, reflejando la maestría y el estilo culinario que distingue a Dabiz Muñoz.
Novedades en el menú
Además del plato principal, la 'food truck' presenta nuevas creaciones que invitan a un viaje de sabores:
- Chicken Croissant Caramelo: una innovadora combinación que une la textura hojaldrada del croissant con el pollo crujiente y un toque dulce de caramelo salado.
- Brioche de mantequilla tostada con pollo crujiente jamaicano: este plato ofrece una explosión de sabores caribeños en un pan suave y esponjoso.
- Alitas con mayo de palomitas de maíz: una reinterpretación de las clásicas alitas, acompañadas de una mayonesa infusionada con el sabor inconfundible de las palomitas.
Asimismo, para complementar la experiencia se ofrecen patatas fritas polvo tajín, papas crujientes espolvoreadas con una mezcla de especias que aportan un toque picante y cítrico; tarta de queso de la Pedroche, un postre cremoso y suave que ha ganado popularidad entre los seguidores de Muñoz; y bambas de nata, bollos rellenos de nata que brindan el final dulce perfecto a la comida.
Horarios de apertura
La 'food truck' de Dabiz Muñoz estará operativa en Alicante desde el 24 de marzo hasta el 27 de abril. Así, abrirá de lunes a jueves de 13h a 16 horas y de 19h a 22 horas. Por su parte, los viernes amplía el horario hasta las 22:30h, mientras que los sábados el servicio será ininterrumpido de 13h a 22:30 horas.
A pesar de que la gran mayoría de domingos permanecerá cerrado, algunos días señalados y festivos se aplicarán horarios especiales:
- Domingo 13 de abril: de 13h a 21 horas.
- Viernes 18 de abril: de 13h a 21 horas.
- Domingo 20 de abril: de 13h a 21 horas.
- Domingo 27 de abril: de 13h a 21 horas.
Es importante destacar que el lunes 21 de abril la 'food truck' permanecerá cerrada. Además, los cierres dependerán de la afluencia de público, pudiendo bloquearse el acceso entre las 20:30h y las 21:30 horas en días de alta demanda.
Una cita imprescindible
La llegada de 'Pollos Muñoz' a Alicante representa una oportunidad única para disfrutar de la creatividad y el talento de Dabiz Muñoz en un formato accesible y desenfadado. No pierdas la ocasión de saborear estas propuestas exclusivas que combinan tradición e innovación en cada plato